小麥胚芽是小麥種子中負責新植物生長髮育的部分。它約佔麥粒重量的2.5%。小麥胚芽含有豐富的營養物質，可以幫助保持新芽的生長，提供必需的維生素和礦物質，包括維生素e。小麥胚芽可以生吃，也可以烤着吃。試着把它灑在麥片、酸奶、冰沙上，或者添加到你最喜歡的麪包食譜中。
咖啡是最常見的飲料之一，它是用烘培過的研磨好的咖啡豆浸泡在水中製成的。在沖泡咖啡的時候，從咖啡豆中提取的營養物質和有益化合物進入水中，從而增加了咖啡的營養價值。具體來説，咖啡含有少量有益於健康的多種維生素和礦物質。
維生素K是一種脂溶性維生素，人體使用但不儲存。它負責止血，這一過程導致血液凝結和骨骼形成。它還具有抗氧化和抗炎的特性。維生素K7是維生素K的一種形式，存在於日本發酵食品、納豆和補充劑中。在服用任何補充劑之前，一定要諮詢醫生或保健人員。
牙齦幫助支撐口腔內的牙齒、肌肉、組織和骨骼。不幸的是，你的牙齦可能容易患上牙齦疾病或腫脹。為了預防或治療這些疾病，你應該考慮改變飲食，選擇一些富含維生素的營養食物，確保牙齦健康強壯。在你服用任何維生素之前先和醫生確認一下。
維生素B12是一種水溶性維生素，每天必須從食物或補充中獲得。如果服用過量，它會隨尿液排出體外。維生素B12天然存在於動物產品中，包括魚、肉、家禽、蛋、牛奶、奶製品和強化穀物。維生素B12缺乏在老年人、素食者和惡性貧血患者中很常見。維生素B12可以以片劑、鼻用溶液或肌肉注射的方式獲得。
複合維生素B50包含不同的b族維生素。根據特定化合物的不同，它們通常由50微克或50毫克的B-1、B-2、B-3、B-5、B-6、B-7、B-9和B-12組成。維生素B在人體內的作用是多種多樣的，缺乏維生素B會導致嚴重的問題。然而，高劑量也可能有害。
維生素D是指維生素的兩種不同形式:維生素D2和維生素D3。維生素D3是由皮膚吸收陽光合成的，而維生素D2是由植物合成的。你的身體將這兩種形式轉化為同一種激素，因此它們具有相同的作用，統稱為維生素D。由於維生素D的主要作用是促進鈣的吸收，缺鈣的跡象經常出現在你的骨骼中。
60歲及以上的健康狀況將確保你的黃金歲月不辜負你的期望。保持健康的關鍵是遵循飲食，包括各種營養豐富的食物，為你的身體提供正常運作所需的維生素。瞭解你每天的維生素需求將幫助你確定你需要改變你的飲食，如果有的話，保持你的思維敏捷和你的身體健康。
青春期前的孩子正在為身體的一些大變化做準備，所以適當的營養是很重要的。獲得足夠的維生素和礦物質可以幫助你的孩子成長並保持健康和強壯。你可能想知道你的孩子在這個時候是否需要補充維生素。美國兒科學會(American Academy of Pediatrics)不建議兒童每天服用複合維生素，但一些有維生素缺乏症風險的兒童可以從中受益。
維生素是一組對整體健康、正常細胞功能、生長和發育至關重要的物質。有13種維生素是人體功能所必需的。因為這些維生素對身體健康至關重要，所以瞭解它們的作用和功能很重要。所有必需的維生素都可以在食物中找到，並以各種形式加以補充。
雖然你的身體可以通過充足的陽光照射產生脂溶性維生素D，但維生素K卻不能。然而，和維生素D一樣，你並不需要從食物中獲得所有的維生素K。你腸道內的細菌至少會製造你所需的一部分維生素K，儘管專家並不確定確切數量。
維生素D對於幫助膳食中鈣的吸收是必不可少的，這使得它對產生健康的骨骼至關重要。維生素D可以作為你日常飲食的一部分，通過服用補充劑或暴露在陽光下，因為你的身體可以自己合成它。作為一種脂溶性維生素，維生素D儲存在你的脂肪和肝臟中，這意味着在你的系統中有過量的維生素D可能和沒有足夠的維生素D一樣糟糕。皮膚髮癢是體內維生素D含量過高的標誌。
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