雖然你的身體可以通過充足的陽光照射產生脂溶性維生素D，但維生素K卻不能。然而，和維生素D一樣，你並不需要從食物中獲得所有的維生素K。你腸道內的細菌至少會製造你所需的一部分維生素K，儘管專家並不確定確切數量。
推薦攝入量
維生素K的適當攝入量取決於你的年齡。對於6個月大的嬰兒，每天2微克的維生素K就足夠了，對於7個月到12個月大的嬰兒，建議每天2.5微克。1和3歲之間的孩子每天需要30微克的維生素K,那些4和8歲之間需要55毫克/天,那些9和13歲之間需要每天60微克和14至18歲每天需要75毫克。成年女性每天需要攝入90微克維生素K，而成年男性需要125微克。
好處
維生素K對血液凝血和骨礦化很重要，也可能在細胞生長中起作用。如果你從使用高飽和脂肪換成含有不飽和脂肪的油，你可以增加維生素K的攝入量，同時降低患心臟病的風險。
注意事項
維生素K與某些藥物相互作用，包括血液稀釋劑，如華法林。如果你長期服用抗生素，它們可能會殺死你腸道中製造維生素K的細菌，如果你沒有攝入足夠的富含維生素K的食物，你就會輕度缺乏這種維生素，儘管這是一個相對罕見的問題。
