維生素是一組對整體健康、正常細胞功能、生長和發育至關重要的物質。有13種維生素是人體功能所必需的。因為這些維生素對身體健康至關重要，所以瞭解它們的作用和功能很重要。所有必需的維生素都可以在食物中找到，並以各種形式加以補充。
維生素類型
維生素分為脂溶性和水溶性兩類。脂溶性維生素包括:
硫胺素(B1)
煙酸(B3)
核黃素(B2)
泛酸
吡哆醇(維生素B6)
雖然還有其他區別，但水溶性維生素和脂溶性維生素的主要區別在於脂溶性維生素可以長期儲存在人體組織中，而水溶性維生素則不能。唯一的例外是B12，它可以儲存在肝臟中。
水溶性維生素
所有維生素在人體內都起着各種重要作用。雖然水溶性維生素不能長期儲存，但它們仍然發揮着重要的作用。維生素C促進牙齒和牙齦健康，幫助身體吸收鐵。維生素B1、泛酸、生物素和B12對能量代謝很重要，而B2和B6有助於紅細胞的生成。維生素B3有助於保持皮膚和神經健康。葉酸對DNA的產生至關重要，孕婦必須確保獲得足夠的葉酸。
脂溶性維生素
在脂溶性維生素中，維生素A幫助形成和維持健康的身體組織，而維生素D幫助身體吸收鈣。維生素E對紅細胞的形成和維生素K的吸收很重要，而維生素K對血液凝結很重要。因為脂溶性維生素可以長期儲存在體內，毒性更有可能，特別是如果你服用補充劑。在補充脂溶性維生素之前，你應該諮詢醫生。
注意事項
然而，如果你有缺陷，服用補充劑可以幫助你恢復正常的實驗值。在服用維生素補充劑之前諮詢醫生或營養師。
