維生素D是指維生素的兩種不同形式:維生素D2和維生素D3。維生素D3是由皮膚吸收陽光合成的，而維生素D2是由植物合成的。你的身體將這兩種形式轉化為同一種激素，因此它們具有相同的作用，統稱為維生素D。由於維生素D的主要作用是促進鈣的吸收，缺鈣的跡象經常出現在你的骨骼中。
骨骼肌無力
如果你缺乏足夠的維生素D，你的身體就不能吸收足夠的鈣。這對你的骨頭有雙重影響。首先，你不會有足夠的鈣來維持健康的骨骼。但是鈣還有其他重要的功能需要補充，比如維持心臟的肌肉收縮。當鈣含量低的時候，你的身體就會把它從你的骨骼中帶走，以填補它的其他功能。因此，缺乏維生素D會導致骨密度下降，從而導致骨骼疼痛、骨骼脆弱，並增加患骨質疏鬆症的風險。肌肉無力和疼痛也可能表明維生素D缺乏，因為維生素D可以幫助保持肌肉力量。
降低免疫反應
維生素D在維持機體免疫反應方面起着重要作用。它可以調節殺死細菌的蛋白質，並刺激白細胞的生長，從而消滅入侵的病原體。維生素d減弱的免疫系統會增加患流感的風險。萊納斯鮑林研究所稱，維生素D不足還會導致嚴重的自身免疫性疾病，如關節炎、多發性硬化症和1型糖尿病。
抑鬱症和認知問題
抑鬱和情緒波動可能是維生素D缺乏的症狀。慢性疲勞是維生素D不足的常見副產品，這可能導致人們易怒或情緒低落。老年人可能會經歷思維模式紊亂，難以集中注意力或記憶。這些認知障礙可能表明維生素D2水平低。足夠的維生素D可以幫助穩定精力，情緒和認知到健康的水平。
來源和建議
蘑菇是維生素D2的主要來源。它們含有一種叫做麥角甾醇的物質，在陽光下可以轉化為維生素D2。不同蘑菇的維生素D2含量差異很大，但一些生產者故意讓蘑菇暴露在紫外線下，以提高它們的D2水平。維生素D2也被合成用於補充劑。任何形式的維生素D都不存在於大多數食物中。富含脂肪的魚類，如鮭魚和鯖魚，含有維生素D3。除此之外，大多數人從強化牛奶和其他食物中獲取維生素D。你每天應該攝入600國際單位，或15微克的維生素D。
