如果你想給熱的或冷的穀物添加更多的風味，或者想提高你烘焙食品的營養價值，考慮在你的烹飪中加入小麥胚芽。每四分之一杯的小麥胚芽含有超過100卡路里的熱量，為你的日常活動提供能量，富含纖維、蛋白質和健康的不飽和脂肪。小麥胚芽也為你提供微量元素，包括礦物質和維生素。
維生素B12對多種基本代謝功能至關重要。它與B族維生素葉酸協同作用，形成遺傳物質，產生氨基酸和產生紅細胞。雖然其他水溶性維生素通常存在於各種主要以植物為基礎的食物中，但維生素B12只天然存在於動物產品中。維生素B12的獨特之處還在於它儲存在肝臟中，而其他過剩的水溶性維生素通常會被排出體外。
維生素D3是維生素D複合體的一員，是脂溶性的，也被稱為膽鈣化醇。維生素D3天然存在於少數食物中，包括牛奶、奶製品和高脂肪魚類和牡蠣。你也可以在補充劑中攝入維生素D，或者通常添加到強化食品中，比如麥片。此外，當你的皮膚暴露在陽光下時，它會產生維生素D，贏得了“陽光維生素”的美譽。
維生素B6，也被稱為吡哆醇，是維生素b族的一員。八種維生素B一起作用，幫助你把你吃的食物轉化成身體正常運轉所需的能量。總的來説，維生素B還能促進神經系統功能的健康，支持你的眼睛、頭髮、肝臟和皮膚的健康。B6在各種各樣的食物中都可以找到，它在心臟健康和結腸直腸癌預防方面也發揮着作用。
鐵和維生素B是身體保持健康所需的重要營養物質。肉類和蛋類等食物都是這兩種營養物質的豐富來源。如果你需要補充鐵和維生素B，這兩種營養物質很容易同時服用。按照醫生建議的每日攝入量行事。
維生素D是強健骨骼所需的脂溶性維生素。缺乏維生素會導致骨骼變薄，變脆並容易骨折。維生素D在陽光照射後會在體內形成，它天然存在於一些食物中。您可以從補品中獲取維生素D，但很高劑量會導致健康問題。塔夫茨大學(Tufts University)維生素專家傑弗裏·布倫伯格(Jeffrey Blumberg)説，維生素D的大劑量是每日推薦量的10倍。服用大量維生素D時要謹慎。
葡萄乾是脱水的葡萄，經常被添加到早餐穀物和乾果混合物中。如果你沒怎麼想過葡萄乾，除了它們在其他食物中的存在，也許這些小小的、營養豐富的食物值得你再看一眼。除了維生素K，葡萄乾還能提供許多其他健康所需的維生素和礦物質。
缺乏維生素可能會導致頭皮乾燥。原因有幾個，最大的要點是血液循環的促進作用弱，因為毛乳頭細胞的活性化不了，作為營養元素的血液不能傳遞到頭皮。
香蕉是一種甜的、包裝方便的食品，每份香蕉含有大約110卡路里的高纖維營養。因為你的身體在使用蛋白質和脂肪之前先使用碳水化合物，吃香蕉可以迅速增加你的能量，使它們在運動員和健身愛好者中很受歡迎。香蕉的大部分好處是礦物質，包括鉀、鈣和磷，但它們也提供你的身體每天需要的一些維生素。
你的身體依靠一系列的營養物質來保持身體健康。這包括14種維生素——10種溶於水，4種溶於脂肪。維生素C和B12屬於水溶性維生素家族，在你的身體中有不同的作用。維生素C和B12也會在消化道內相互作用，因此，你不應該同時服用維生素C和B12。
香蕉最出名的可能是它的鉀含量，但這種水果也提供許多其他維生素和礦物質，包括維生素B6。雖然你每天不需要大量的維生素B6，但它是一種必要的營養物質，在你的身體中發揮着幾個關鍵作用。另外，香蕉富含纖維，脂肪和卡路里也很低。
維生素B12天然存在於動物產品中，並在非肉製品中得到強化。健康的成年人每天至少需要2.4微克維生素B12。對於素食者和純素食者來説，攝入足夠數量富含B12的非肉類食品對健康至關重要。沒有足夠的維生素d水平，你的身體就不能正常工作。
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