你的身體依靠一系列的營養物質來保持身體健康。這包括14種維生素——10種溶於水，4種溶於脂肪。維生素C和B12屬於水溶性維生素家族，在你的身體中有不同的作用。維生素C和B12也會在消化道內相互作用，因此，你不應該同時服用維生素C和B12。
維生素C的重要性
維生素C支持你的內在健康和你的外觀。它可以幫助你合成膠原蛋白，一種組成皮膚和骨骼的蛋白質。維生素C水平低會導致組織分解。維生素c的缺乏會損害你的骨骼和牙齦組織，導致牙齒脱落和骨折。隨之而來的皮膚膠原蛋白的流失會影響傷口和疤痕。維生素C還能增強你的免疫系統，幫助你的身體在感染嚴重威脅你的健康之前發現並對抗它。
維生素B12的重要性
維生素B12促進健康的紅細胞，這是為組織提供氧氣所必需的。維生素B12缺乏會影響紅細胞的發育和功能，從而導致暫時性貧血。維生素B12也幫助你的身體產生髓磷脂，髓磷脂是一種包裹在每個神經細胞周圍的保護層，支持神經功能。缺乏維生素d還會損害髓鞘，導致神經損傷，無法修復。
相互作用
如果你補充維生素C，要注意你的補充物和維生素B12之間的相互作用。根據MedLinePlus的説法，維生素C補充劑可以在消化道分解維生素B12。因此，在膳食中同時攝入含有維生素B12的補充劑會降低B12的吸收。確保你在飯後至少2小時後再服用維生素C補充劑。
攝入建議和來源
預防維生素B12吸收的損失，從飲食來源獲得維生素C，而不是補充。富含水果和蔬菜的飲食可以讓你輕鬆地達到每日推薦攝入量。根據膳食補充辦公室的數據，男性每天需要90毫克，女性每天需要75毫克。半杯紅椒或青椒或一箇中等大小的橙子就能提供你一天所需的維生素c。西蘭花、球芽甘藍和草莓也提供了很好的維生素來源。通過食用強化穀物、乳製品、雞蛋或肉類，確保你獲得足夠的維生素B12。根據美國膳食補充劑辦公室(Office of Dietary Supplements)的數據，你每天至少需要2.4微克的維生素。
