維生素D是強健骨骼所需的脂溶性維生素。缺乏維生素會導致骨骼變薄，變脆並容易骨折。維生素D在陽光照射後會在體內形成，它天然存在於一些食物中。您可以從補品中獲取維生素D，但很高劑量會導致健康問題。塔夫茨大學(Tufts University)維生素專家傑弗裏·布倫伯格(Jeffrey Blumberg)説，維生素D的大劑量是每日推薦量的10倍。服用大量維生素D時要謹慎。
要求
美國聯邦政府醫學研究所規定的建議每日維生素D每日津貼為70歲以下的成年人為600國際單位或IU，而老年人為800 IU。哈佛大學公共衞生學院建議所有成年人攝入800到1,000 IU較高，並指出膚色較深的人和生活在陽光匱乏地區的人可能需要2,000 IU，因為他們體內可能無法產生足夠的維生素D通過陽光暴曬。根據醫學研究所規定的可忍受的上限，每天最多4,000 IU的維生素D是安全的。
大劑量
塔夫茨大學營養科學與政策學院營養學教授布倫伯格説，對於70歲以下的成年人來説，維生素D的劑量為6,000 IU，對於70歲以上的成年人為8,000 IU。除非醫生指示，否則Blumberg不建議服用大劑量的維生素D。有時會給患有平衡問題和骨折的高風險老年人注射大劑量的維生素D，但這些藥物是由醫生管理的。 MayoClinic.com指出，已經對高風險人羣進行了高達600,000 IU的大劑量研究，但這些方法並沒有總能降低骨折和其他健康狀況的風險。
大劑量危險
由於維生素D是脂溶性維生素，因此它可以儲存在您的體內，而不是像維生素C和其他水溶性維生素那樣在尿液中清除。如果攝入過多的維生素D，隨着時間的流逝，維生素D會在器官中積累並引起健康問題。根據MayoClinic.com的説法，大劑量服用可能會增加跌倒和骨折的風險。大量維生素D引起的其他不利影響包括膀胱感染的風險增加，血液中鈣過多，噁心，嘔吐，疲勞，頭暈，耳鳴，腎功能不全和癌症風險增加。
注意事項
脂肪魚和魚肝油是維生素D的最佳天然食物來源。一湯匙的鱈魚肝油可提供成人每日所需食物的340%，而三盎司的鮭魚可提供112%。根據美國國立衞生研究院膳食補充劑辦公室的資料，食用大量含維生素D的食物不會引起毒性。儘管過度日曬會增加患皮膚癌的風險，但它不會引起維生素D毒性，因為人體可以阻止這種情況的發生。服用大量維生素D補充劑最有可能發生維生素D毒性。如果您選擇服用維生素D補充劑，則每天不要超過4,000 IU，並告知醫生您用於改善健康的所有補充劑。
