維生素B12是一種水溶性必需維生素，有助於保持身體的神經和血細胞健康。你的身體需要維生素B12來製造DNA，這是所有細胞的遺傳物質。
維生素B12是您的身體應該尋找的有益維生素之一，因此，親愛的讀者，請跟隨這篇文章，瞭解富含維生素B12的食物。
維生素B12又稱為鈷胺素類(cobalamins)、氰鈷胺(cyanocobalamin)，屬維生素B羣的一員，是一種水溶性維生素，是唯一含有鈷的維生素，也是人體必需維生素。維他命B12又被稱為「記憶力的維生素」，具有保護神經細胞的功能，可改善健忘或注意力不集中的問題。此外，可與葉酸協同作用，有助於造血功能，缺少會引起貧血的問題。
維生素B12也稱為鈷胺素類(cobalamins)、氰鈷胺(cyanocobalamin)，屬維生素B羣的一員，是一種水溶性維生素，是唯一含有鈷的維生素，也是人體必需的13種維生素之一。維他命B12又被稱為「記憶力的維生素」，具有保護神經細胞的功能，可改善健忘或注意力不集中的問題。此外，可與葉酸(維生素B9)協作，有助於造血功能，缺少會引起貧血的問題。
維生素B12，又稱鈷胺素，是維生素B家族的一部分。它在你的身體中有許多生物功能，在健康的循環和功能良好的神經系統中發揮作用。你從你吃的食物中獲得B12，但是持續不攝取足夠的B12會導致缺乏。雖然維生素B12缺乏的一些症狀很容易通過增加維生素攝入量來逆轉，但其他症狀在你的B12水平恢復正常後仍會持續很長時間。如果你懷疑自己的B12指數偏低，請諮詢醫生。
維生素B12是一種水溶性維生素，是b族複合體的一部分，負責能量代謝、紅細胞形成和神經功能。維生素D是一種脂溶性維生素，最著名的是它與鈣的相互依賴關係，以幫助鈣的吸收，以建立和維護強壯的骨骼和牙齒。維生素D還與提高免疫力和減少炎症有關。有可能缺乏其中一種或兩種維生素。
維生素B12是一種水溶性維生素，每天必須從食物或補充中獲得。如果服用過量，它會隨尿液排出體外。維生素B12天然存在於動物產品中，包括魚、肉、家禽、蛋、牛奶、奶製品和強化穀物。維生素B12缺乏在老年人、素食者和惡性貧血患者中很常見。維生素B12可以以片劑、鼻用溶液或肌肉注射的方式獲得。
身體需要充足的維生素B6和維生素B12來保持健康和最佳狀態，但如果你服用補充劑，可能會攝入過多這些維生素。過量攝入B6會導致神經損傷，而過量攝入維生素B12(雖然很少)可能會給患有某些潛在疾病的人帶來併發症。服用維生素B6或維生素B12前請諮詢醫生以避免健康問題。
維生素B家族包括八種成員——硫胺素、核黃素、煙酸、維生素B5、維生素B6、生物素、膽鹼、葉酸和維生素B12。每一種B族維生素在你的身體裏都有自己的一套生理作用，但是B族維生素也一起工作來維持你的健康。攝入維生素B，包括維生素B12，對維持組織健康和預防疾病有很多好處。
今天，我們介紹維生素B7(生物素)、維生素B9(葉酸)、維生素B12(鈷胺)的作用、維生素B不足的原因以及過量攝取的副作用進行説明。
維生素B12在你的身體中發揮着多種重要作用，但你每天只需要少量的維生素B12。你需要B12來製造新的紅細胞，支持正常的大腦功能，並製造新的DNA和RNA(細胞內的遺傳編碼物質)。你應該通過日常飲食獲得充足的B12，但如果你遵循純素食或素食飲食，或有某些健康狀況，你的B12水平可能會異常低。
維生素B12對多種基本代謝功能至關重要。它與B族維生素葉酸協同作用，形成遺傳物質，產生氨基酸和產生紅細胞。雖然其他水溶性維生素通常存在於各種主要以植物為基礎的食物中，但維生素B12只天然存在於動物產品中。維生素B12的獨特之處還在於它儲存在肝臟中，而其他過剩的水溶性維生素通常會被排出體外。
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