今天，我們介紹維生素B7(生物素)、維生素B9(葉酸)、維生素B12(鈷胺)的作用、維生素B不足的原因以及過量攝取的副作用進行説明。
維生素B7
維生素B7與健康的頭髮、皮膚、指甲有關，被稱為“美容維生素”。另外，對高血糖值的管理也有幫助。維生素B7對胎兒的正常生長是必需的，對孕婦來説尤其重要。
主要食物:大麥、肝臟、酵母、豬肉、雞肉、魚、土豆、花椰菜、蛋黃、堅果
維生素B9(葉酸)
我想很多人都聽説過“葉酸”，而不是維生素B9。葉酸是營養品、穀物、麪包等強化食品中含有的合成成分。迄今為止的調查顯示，葉酸有助於預防抑鬱和記憶障礙。另外，葉酸可以幫助胎兒成長，防止神經學上的先天性缺損，所以對懷孕中的女性很重要。
維生素B12(鈷胺)
鈷胺生成紅血球，幫助鐵生成運送氧氣的蛋白質——血紅蛋白。維生素B12只存在於動物性食品中，所以不吃肉的人很多都缺乏維生素B12。所以，特別是素食主義者和素食者，需要通過營養品來補充維生素B12。但是，除此之外的人，從飲食中攝取維生素B12並不難。
主要食物:魚、貝類、乳製品、雞蛋、牛肉、豬肉
