最近的研究發現，通過飲食或補品治療缺鐵可能有助於頭髮再生。研究人員發現表明，缺鐵與脱髮的關係可能比之前認為的更密切。研究人員的發現發表在5月份的《美國皮膚學會雜誌》(Journal of American Academy of Dermatology)上，並強調了更好地瞭解這些情況之間潛在聯繫的重要性。
鐵蛋白是一種體內儲存和釋放鐵的蛋白質。鐵蛋白測試，測量血液中鐵蛋白的含量。高水平表明身體儲存了太多的鐵。低鐵蛋白水平表明缺鐵。
鐵補充劑可以通過處方藥物或非處方膳食補充劑來幫助彌補飲食中攝入過少的鐵或鐵的吸收不足。它們通常被用來治療或預防缺鐵。可能服用鐵質補劑的人包括：某些類型的缺鐵性貧血患者、因飲食而吸收鐵的能力較差的患者，以及因服用降壓藥而出現慢性咳嗽的患者。其他可能暫時需要補充鐵質的人包括那些嚴重燒傷的人，或患有某些導致慢性出血的疾病的人。
缺鐵是指血液中缺少足夠的鐵。人們需要鐵來幫助將氧氣輸送到全身。當血液中缺少鐵元素時，可能是由於營養不足或失血，由於到達身體組織和器官的氧氣量減少而出現症狀。如果不及時治療，可能會導致嚴重的併發症，如心臟和生長問題。
缺鐵是貧血最常見的原因。缺鐵會導致貧血，因為鐵需要形成一種叫做血紅蛋白的蛋白質，血紅蛋白負責在血液中運輸氧氣。缺鐵性貧血的常見症狀包括疲勞和皮膚蒼白。這種類型貧血更嚴重的症狀包括脾臟增大和心率加快。
有許多來源的鐵可以用來補充飲食，確保個人得到足夠的這種重要的礦物質。女性每天需要大約18毫克的鐵，而男性和絕經後的女性需要8毫克。一些機構建議素食者攝入更多，但絕不能超過每天45毫克。動物來源包括肝臟和紅肉，而像菜豆和菠菜這樣的蔬菜也可以提供這種礦物質。
吃含鐵量高的食物可以幫助維持血液中的適當水平，以確保身體健康。最富含鐵的食物大多來自動物，比如紅肉、魚、肝臟和腎臟。火雞、雞雜、蛋黃和軟體動物也是富含鐵的食物。對素食者來説也有好消息，因為深色的綠葉蔬菜、葡萄乾和其他乾果，豆類和小扁豆也是很好的鐵質食物來源。即使是愛吃碳水化合物的人也可以吃富含鐵的穀物。
鐵可以在植物和動物性食物中找到，但大多數專家認為，人類最好從肉類中吸收鐵。動物組織中含有被稱為“亞鐵血紅素”的鐵，這個名字來源於血紅蛋白，血紅蛋白最初攜帶並製造了這種礦物質。鐵也存在於植物中，特別是堅果、種子和菠菜等綠葉蔬菜中。這種鐵是“非血紅素”，因為它與血液無關，而且通常更難被人體吸收。
無花果、棗、蘋果、西瓜和草莓都含有鐵。乾果，如葡萄乾、李子和杏子，也是鐵的良好來源。雖然鐵可以從植物性食物中獲得，但人體只能吸收植物來源的2%到10%的鐵。
當身體消耗的鐵的供應沒有被足夠的鐵攝入量補充時，就會發生缺鐵。缺鐵對身體的一個破壞性影響是脱髮。為了刺激脱髮後的再生，攝入和吸收足夠的鐵是非常重要的。
果汁是你日常飲食中很有營養的一部分，它含有許多必需的維生素、礦物質和抗氧化劑，可以降低患心血管疾病、癌症、2型糖尿病、骨質疏鬆症和腎結石等慢性病的風險。鐵是一種礦物質，是血紅蛋白的一部分，血紅蛋白是一種在體內運輸和儲存氧氣的分子，也是合成DNA的酶的一部分。有些果汁含有鐵。
鐵是一種重要的礦物，在許多基本功能中發揮作用。女性在經期需要比男性更多的鐵:女性需要18毫克，男性需要8毫克。絕經後，女性的攝入量減少到8毫克。人體中約三分之二的鐵存在於一種叫做血紅蛋白的蛋白質中，而其餘的鐵則與肌紅蛋白或其他蛋白質有關。鐵的主要功能是運輸氧氣，但它也參與一些生化反應。雖然你通常可以從你的飲食中獲得足夠的鐵，但有些來源比其他更好。
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