多年來，糖的名聲一直不好，許多人試圖把它從日常營養中去除。和任何飲料或食物一樣，過量攝入糖是不健康的。然而，如下所示，食用少量的糖也有一些好處。
世界上有許多種大米，但最常見的是糙米和白米。基本上，精米在加工過程中去掉了麩皮、胚芽和外殼。隨後，這些顆粒被拋光，使其具有白色和明亮的外觀。根據最近的發現，精米提供了許多健康益處，從提供能量到幫助消化。繼續往下讀，你會發現將白米加入到你的營養中可以獲得的許多好處。
多巴胺是一種神經遞質，通過大腦傳遞神經衝動。體內充足的多巴胺水平有助於調節情緒、注意力和學習，甚至會影響你的個性。根據富蘭克林研究所的説法，食物是產生多巴胺的氨基酸（如酪氨酸）的最佳來源。通過食用富含酪氨酸的食物，您將幫助您的身體自然地促進多巴胺的產生並保持您的健康。
表沒食子兒茶素沒食子酸酯(Epigallocatechin gallate, EGCG)存在於有限的植物性食物和飲料中，它不僅是對抗疾病的強大武器，也是一種能量來源和刺激新陳代謝的方式。這種有效的抗氧化劑具有廣泛的藥用特性，包括抑制某些癌症的增殖。EGCG似乎還能預防其他健康威脅，包括心血管疾病。
根據加拿大糖業研究所 (CSI) 的説法，蔗糖是一種天然存在的碳水化合物。蔗糖被加工成食糖並用於許多食品中，因為它味道鮮美、可用性高、價格低廉且易於加工。美國農業部 (USDA) 建議限制飲食中添加的糖（蔗糖）。糖的熱量很高，但提供的必需營養素很少。攝入過量糖分的個體有體重增加的風險，而攝入大量糖分的兒童患齲齒的機率更高。
蝦青素是一種使海鮮和甲殼類動物由粉色變為紅色的色素，它是一種強大的抗氧化劑。蝦青素屬於類胡蘿蔔素營養家族，與維生素a的來源β-胡蘿蔔素是同一家族。蝦青素不是必要的營養物質，但它對你的健康有益。你可以在幾種食物中找到它，主要來源於海洋，包括海鮮、微藻和酵母。
DHEA——脱氫表雄甾酮——是一種由女性腎上腺產生的激素。它是一種類固醇激素，作用於雄激素受體，並影響睾酮和雌激素的生產。由於它是一種皮質醇拮抗劑，補充DHEA可以減少抑鬱症狀，並可能改善記憶。DHEA補充劑有時被運動員用作提高成績或增強肌肉的藥物。
鵪鶉蛋蛋白質含量高，飽和脂肪含量低，富含多種維生素和礦物質。然而，每一份，它們的膽固醇比雞蛋高。大約三個鵪鶉蛋等於一個大雞蛋。通過調整大小，你可以在任何需要雞蛋的食譜中使用鵪鶉蛋。如果你有心臟病、中風或高膽固醇的病史，在將鵪鶉蛋定期納入你的飲食之前，先諮詢醫生。
吃有營養的飲食對你的健康起着至關重要的作用。看看你吃的食物，確保你每天都有足夠的蘆丁。槲皮素和蘆丁糖合成蘆丁，蘆丁是一種類黃酮和抗氧化劑，可以保護你的身體免受由自由基引起的炎症、血液循環問題和細胞損傷。你可以吃很多食物來增加這種重要營養素的攝入量。
根據NutraCea的數據，全世界每年有超過6億噸的大米被收割，大部分的營養價值來自大米的麩皮和胚芽。米糠富含抗氧化劑、維生素E、維生素B和必需脂肪酸，因此對健康有益。米糠的抗氧化劑通過不同的過程對生物系統產生積極的影響。米糠也是植物甾醇的天然來源，提供血糖控制，前列腺健康和膽固醇代謝。米糠是天然的無乳糖，無麩質和低過敏性，使其成為一種耐受各種口味的健康產品。雖然米糠對健康有很多好處，但經常食用米糠也有一些副作用，這取決於個人的新陳代謝、食用類型和攝入頻率。
無論你是糖尿病患者還是想開始無糖飲食，有很多美味又營養的不含糖的食物。因為糖是碳水化合物的一種形式，開始無糖的生活方式也會減少你飲食中大量的碳水化合物。但是要注意的是，幾乎所有的水果、蔬菜、豆類、乳製品以及加工和包裝食品都含有一定量的糖——區別在於這些糖是天然的還是添加的。
龍眼是荔枝的近親，果肉淡而透明，略帶酸味。每100克只含有60卡路里，並含有3盎司的水，所以它們可以幫助你保持水分，同時堅持熱量控制的飲食。龍眼還含有豐富的維生素和礦物質，吃龍眼對你的健康有好處。
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