多巴胺是一種神經遞質，通過大腦傳遞神經衝動。體內充足的多巴胺水平有助於調節情緒、注意力和學習，甚至會影響你的個性。根據富蘭克林研究所的説法，食物是產生多巴胺的氨基酸(如酪氨酸)的最佳來源。通過食用富含酪氨酸的食物，您將幫助您的身體自然地促進多巴胺的產生並保持您的健康。
藍莓和螺旋藻
根據 2005 年發表在“實驗神經病學”雜誌上的一項研究，富含藍莓和螺旋藻(一種藍綠藻)的飲食可以提高實驗室動物的多巴胺水平。這些食物減少了體內的炎症，以限制自由基的損害，並在研究人員改變後恢復多巴胺水平。這項研究表明，其他富含抗氧化劑的食物可能對減少炎症和維持健康的氨基酸水平具有類似的作用。
動物來源
任何富含動物蛋白的食物都有助於提高體內多巴胺水平。這包括多種魚類、雞肉、火雞和其他形式的家禽。它也適用於大多數類型的肉類和雞蛋。這些富含酪氨酸的食物提供了一種維持或增加多巴胺儲存的有效方法。
非肉類來源
對於素食者來説，一些非肉類產品可以幫助補充或增加多巴胺水平。推薦奶酪、酸奶和牛奶，以及富含這些成分的食物。這些選擇可能適用於一些素食者，但不適用於純素食者。希望增加酪氨酸攝入量的素食主義者可以嘗試南瓜或芝麻、杏仁、花生或豆類。許多富含蛋白質和碳水化合物的食物可以幫助提高多巴胺水平。豆腐和大多數大豆製品也是酪氨酸的豐富來源。
其他來源
全麥和燕麥富含蛋白質和碳水化合物，可以提供高水平的氨基酸，如酪氨酸。鱷梨也是如此，它們也富含健康脂肪。隨着時間的推移，香蕉和利馬豆也可能會提高多巴胺水平。
