營養價值 - 文章

營養價值

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營養是一門科學，它解釋了營養物質和食物中其他物質之間的相互作用，關係到機體的維持、生長、繁殖、健康和疾病。它包括食物的攝取、吸收、同化、生物合成、分解代謝和排泄。生物體的飲食是它吃什麼，這在很大程度上取決於食物的可用性和適口性。對人類來説，健康的飲食包括食物的準備和儲存方法，以防止營養物質氧化、受熱或浸出，並降低食源性疾病的風險。不健康的飲食可能導致與不足相關的疾病，如失明、貧血、壞血病、早產、死產和克汀症、營養過剩威脅健康的狀況，如肥胖、代謝綜合徵;

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開心果的營養價值

可以生吃開心果，也可以在米飯、沙拉和糕點等其他菜餚中加入。生開心果以高熱量和增肥著稱，但它們的大部分脂肪含量被認為是健康的，而且幾乎不含膽固醇和鈉。開心果有很高的營養價值，如果你適量食用，可以被認為是一種健康的零食。

2021-08-30

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黑胡椒的營養成分

黑胡椒富含維生素、礦物質、抗氧化劑、植物營養素和多酚等對健康和美容都有好處。

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2021-08-30

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人為什麼要吃胡蘿蔔？

人們應該吃胡蘿蔔，因為它們是一種豐富的營養來源，可以促進更好的健康，並可能預防許多嚴重的醫療問題。這些營養素包括維生素A、膳食纖維、維生素C和鈣。胡蘿蔔一年四季都可以在市場上買到，而且很容易添加到生食或熟食中。從典型的橙色胡蘿蔔開始，嘗試紅色、紫色或黃色胡蘿蔔，它們含有高濃度的抗氧化化合物，如花青素和番茄紅素。如果您擔心農產品上的農藥殘留，請選擇有機胡蘿蔔。

2021-08-17

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綠豆芽的營養成分

綠豆芽所提供的各種健康和美容的好處是因為它們豐富的營養成分。一杯綠豆芽含有5克蛋白質，有助於身體的生長和發育。

2021-08-12

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藍莓的食用份量和營養信息

《美國新聞與世界報道》和《每日電訊報》飲食和健身作家朱迪斯·伍茲都有很好的理由把藍莓稱為超級食物——一份藍莓提供了大量的碳水化合物、維生素、礦物質和抗氧化劑化合物。經常食用藍莓所含的營養物質可以降低心血管疾病、阿爾茨海默病、高膽固醇和癌症等神經系統疾病的風險。

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2021-04-20

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芒果的營養價值

芒果是一種美味的均衡飲食。根據美國農業部的數據，每一杯芒果都會計入你每天的水果攝入量——女性1.5杯，男性2杯。芒果具有豐富的營養成分，所含的營養成分對健康有許多好處。

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2021-04-20

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菠菜的營養價值

如果經常食用富含全穀類、新鮮水果和蔬菜的低脂飲食，菠菜所含的營養物質對健康有多種好處。這些營養物質包括維生素K、葉酸、維生素A和鐵。菠菜可以生吃也可以煮熟吃，一杯新鮮的生菠菜葉子大約等於1/4杯煮熟的菠菜。加州大學戴維斯分校(University of California, Davis)消費者研究中心(Center for Consumer Research)主任克里斯汀·布魯恩(Christine Bruhn)説，如果你擔心生吃菠菜可能會感染大腸桿菌等細菌，那麼選擇煮熟的、冷凍的或罐裝的菠菜。

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2021-04-19

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腰果的營養價值

有時人們不吃腰果，因為腰果富含脂肪和卡路里。雖然卡路里使份量控制很重要，但腰果主要含有有助於降低膽固醇的不飽和脂肪。事實上，《英國營養雜誌》(British Journal of Nutrition)稱，每週吃堅果超過四次，患心臟病的風險降低了37%。

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2021-04-18

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櫻桃的營養價值

櫻桃是低熱量、不含脂肪和膽固醇的多種營養物質的來源，包括維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化化合物。有規律的包括櫻桃營養成分的飲食可以幫助降低你患幾種嚴重疾病的風險。櫻桃有甜的和酸的兩種。這兩種食品的營養成分相似，都可以生吃、冷凍、乾製和罐裝。

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2021-04-15

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哪種水果和蔬菜提供的營養最多？

多吃水果和蔬菜可以給你的身體提供多種營養，包括鉀、纖維、鎂、維生素a、C、K等等。在幫助你保持健康的同時，每天吃五份蔬菜和水果可以適度降低你患心血管疾病的風險，發表在2004年《國家癌症研究所雜誌》上的一項研究報告稱。然而，某些水果和蔬菜比其他水果和蔬菜更有益健康，這意味着你應該特別努力定期食用它們。