芒果富含多種營養物質，包括碳水化合物、維生素和礦物質。芒果是低熱量、低脂肪和含有高濃度的植物化學物質。芒果中的植物化學物質可能有助於降低一些嚴重健康問題的風險。
碳水化合物
一杯165克的芒果含有25克碳水化合物。對於一個堅持2000卡路里飲食的健康成年人來説，這個量提供了美國農業部建議的每日碳水化合物攝入量的8%。芒果的碳水化合物含有22克單糖和3克膳食纖維。每份芒果中的纖維含量相當於RDA纖維含量的12%，使芒果成為高纖維飲食的好選擇。經常吃富含纖維的食物，如芒果，可以減少患心臟病、癌症、高血壓、糖尿病、肥胖、高膽固醇和中風的風險。
維生素
芒果富含大量的維生素，包括維生素C，維生素a和B族維生素，如維生素B2，葉酸和維生素B6。一杯生芒果含有60毫克的維生素C，滿足女性80%的維生素C RDA，約為男性每日推薦的維生素C攝入量的66%。一份芒果可以提供1785微克的維生素A，相當於該維生素RDA的35%。根據馬根的説法，芒果中的維生素A含量比同等份量的杏多50%，比類似份量的哈密瓜多20%。每份芒果還含有71毫克葉酸，0.196毫克維生素B6和6.9毫克維生素K。
礦物質
一份芒果含有0.26毫克鐵和18毫克鈣。這些量只提供了每日推薦的兩種基本礦物質攝入量的2%。與其他水果相比，每份芒果的鐵含量只有葡萄、杏、香蕉和番石榴能超過。在每份水果中，只有桔子和橙子比芒果含有更多的鈣。每杯芒果還能提供277毫克鉀，0.15毫克鋅，16毫克鎂和23毫克磷。
植物化學物質
2009年，德克薩斯農工大學(Texas A&M University)的營養研究人員進行的一項研究報告稱，芒果含有大量的植物化學物質，包括沒食子鞣質、芒果苷和黃烷醇苷。植物化學物質是一種基於植物的化合物，具有很強的抗氧化特性。大量攝入富含植物化學物質的食物，如芒果，可能有助於預防癌症和心臟病，並可能減緩由衰老引起的細胞和組織退化。此外，俄克拉荷馬州立大學的科學家報告説，吃了凍乾的芒果粉的老鼠比吃不吃芒果的老鼠有更低的體脂和血糖水平。科學家們推測芒果中含有的植物化學物質可能是導致這些結果的原因，並建議對人體進行更多的研究。
