小白菜是一種中國捲心菜，它看起來不像普通的捲心菜。相反，它有深綠色的葉子連着白色的莖。一杯(約240ml)只有9卡路里的熱量，幾乎不含脂肪，卻能提供蛋白質、膳食纖維以及幾乎所有必需的維生素和礦物質。這使得白菜成為一種營養豐富的食物，對健康有多種好處。
您是否知道豌豆苗可有效養護頭髮？豌豆苗在中國食品成分中具有很強的形象，但是還有其他美味的食用方法！這次，我們將介紹豌豆苗對頭髮的影響以及推薦的食用方法。
水果和蔬菜為你的飲食提供了大量有益的營養物質和其他食物成分，如植物化學物質和纖維。雖然你可以用補充劑來代替其中的一些，但沒有任何膳食補充劑可以替代水果和蔬菜中的所有化合物，它們也不能模仿那些食物中潛在的營養相互作用，而這些相互作用可能有助於它們的健康效果。不把這些食物作為均衡飲食的一部分會導致嚴重的健康後果。
青椒一直被認為是孩子最討厭的蔬菜，從它空洞的形狀來看，給人一種沒有什麼營養的感覺，但“維生素C”是在青椒中發現的，從以前開始就備受關注。你知道青椒中的籽對毛髮生長很有效嗎?這次，就青椒籽有怎樣的育毛效果來介紹一下。
大多數蔬菜只含有少量的硒，這是一種微量礦物質，你的身體需要少量來產生抗氧化劑，保持免疫系統正常工作。根據植物生長土壤中硒的含量，蔬菜中硒的含量差別很大。
眾所周知營養價值高的菠菜，不僅對身體有益，對頭髮也有很好的效果!下面介紹具有菠菜的成分，以及巧妙的攝取方法。
多吃水果和蔬菜可以給你的身體提供多種營養，包括鉀、纖維、鎂、維生素a、C、K等等。在幫助你保持健康的同時，每天吃五份蔬菜和水果可以適度降低你患心血管疾病的風險，發表在2004年《國家癌症研究所雜誌》上的一項研究報告稱。然而，某些水果和蔬菜比其他水果和蔬菜更有益健康，這意味着你應該特別努力定期食用它們。
春季蔬菜富含保持頭髮健康所必需的維生素A(β胡蘿蔔素)、鉀、維生素K、葉酸和礦物質。攝取春季蔬菜能得到怎樣的效果呢?
眾所周知，西紅柿富含維生素C和纖維，但這些水果也含有有益健康的礦物質。全年都有，西紅柿有很多品種，包括牛排和櫻桃。任何種類的番茄都能提供關鍵的礦物質，不過數量取決於你選擇的番茄類型。
蔬菜應該是你飲食的基礎，而蔬菜汁有助於你每天的蔬菜攝入量。雖然蔬菜汁缺乏全蔬菜中所含的降低膽固醇的膳食纖維，但由於其植物化學物質、維生素和礦物質的含量，蔬菜汁仍具有許多營養優勢。飲用蔬菜汁是一種特別豐富的必需營養素來源，可以促進組織功能，對抗某些慢性疾病。
新鮮脆嫩的青椒是一種美味的蔬菜，可以成為你健康飲食計劃的一部分。這種蔬菜熱量低，含有0克脂肪和豐富的維生素和礦物質。其微甜的味道使青椒足夠多，包括各種各樣的營養食譜。
選擇多種多樣的水果和蔬菜可以確保你的身體獲得正常運作所需的維生素和礦物質。其中一種礦物質是鋅——對健康的免疫功能是必需的，它幫助大約100種酶發揮作用。雖然肉類和海鮮含有最多的鋅，某些植物食物也是很好的礦物質來源。
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