梅奧診所警告説，維生素D毒性會導致高鈣血癥，血液中鈣的積累會引起噁心，食慾不振和嘔吐。維生素D過量的其他症狀包括虛弱，尿頻和腎臟問題。
維生素D25是25-羥基維生素D的縮寫，25-羥基維生素D是可以通過血液測試測量的兩種維生素D中的一種。當醫生對你進行血液檢查時，將對維生素D25進行分析，有時還會評估第二種形式的維生素D，即1,25D-二羥基維生素D（D1,25）。維生素D25被稱為體內的惰性元素，有時會被稱為前激素，因為它會轉化為激素D1,25。這種轉化過程發生在腎臟中，活性形式D1,25幫助控制體內鈣和磷酸鹽的水平。
您體內產生的維生素D的數量不僅取決於食用的食物類型或在陽光下停留的時間。這個過程是高度特定的，取決於與您的飲食或行為無關的因素，例如您的身體和遺傳結構。
實際上，蘑菇是唯一含有維生素D的植物來源。這種植物在陽光下生長，也很容易吸收陽光，使其成為維生素D的良好來源。蘑菇還富含B複合維生素，例如B1，B2，B5和礦物質，例如銅。
將維生素D納入飲食的另一種方法是食用補充劑。維生素D補充劑有兩種形式-維生素D2和維生素D3。前者也稱為麥角鈣化醇，是由植物和酵母合成的。這種類型的維生素D補充劑使用最廣泛。維生素D補充劑的另一種形式是維生素D3，科學上稱為膽鈣化固醇。這是維生素D的最活躍形式。由於維生素D2和維生素D3在體內均不活躍，因此需要在體內將其代謝為活躍形式，稱為骨化三醇。
鮭魚脂肪含量高，因此是維生素D的極好來源。大約3.5盎司的鮭魚將為您提供建議飲食中維生素D量的80%。
在温暖的陽光下定期散步30分鐘可以為您提供充足的維生素D，否則很難獲得。我説的是直接接觸，而不是窗户所散射的光線。
維生素D是一種脂溶性礦物質，當它在陽光直射下暴露於UVB射線時會在皮膚中形成。它是獨特的維生素，對許多功能至關重要，包括維持強壯的骨骼，肌肉和牙齒，控制細胞生長，適當的免疫和神經肌肉功能以及我們的整體健康。維生素D缺乏會導致佝僂病，骨骼無法發育和正常運作。
據WebMD稱，傳統上已知維生素D缺乏會引起病，但無數其他健康狀況也與血液中維生素D含量低有關，包括骨骼和肌肉疼痛和虛弱，心血管疾病，哮喘和癌症。維生素D通常稱為陽光維生素，可幫助人體使用鈣，對骨骼和免疫力至關重要。
根據《婦女健康》雜誌，維生素D缺乏症的婦女可能會遇到諸如抑鬱，對疼痛的耐受力降低，疲勞和情緒高漲等問題。女運動員在遇到維生素D缺乏症時報告了肌肉無力和耐力下降。
維生素D含量低的可能的副作用包括肌肉和關節疼痛或無力，骨骼疼痛，疲勞和抑鬱。維生素D缺乏症通常不會產生明顯的症狀，因此大多數人都不知道維生素D含量低。維生素D缺乏症可以通過標準的血液檢查輕鬆識別。
2019年的一項研究綜述發現，有幾項研究支持維生素D缺乏與斑禿之間存在關聯。這種情況會導致嚴重的脱髮。
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