豌豆是一種扁平的、最嫩最甜的豌豆。甜豌豆通常生長在涼爽的季節，它們被蒸或煎吃。這些豌豆可以在任何雜貨店買到，它們應該是綠色和豐滿的。再往下看就是吃豌豆的好處。
斑豆俗稱雜色豆，原產於秘魯。它們富含纖維，鐵，蛋白質，維生素和纖維。斑豆與芸豆，海軍豆和黑豆具有相同的營養價值。
小豆通常每年種植供國內消費，攝入這些特殊的豆具有許多好處。豆類具有大量有助於腸功能的可溶性纖維，並且是維生素B3和B1的良好來源。除此之外，小豆還富含碳水化合物，鐵和蛋白質。以下是小豆的其他好處。
鷹嘴豆富含礦物質和維生素以及膳食纖維。因此，定期吃鷹嘴豆是控制體重，降低患糖尿病風險和改善腸健康的可靠方法。本文將重點介紹經常吃鷹嘴豆可以帶來的許多好處。
豌豆是將豌豆乾燥並從豆莢中去皮後用於各種食品的豌豆。這些豌豆可能有黃色或綠色變種，並且都被用來製作湯，布丁和燉菜。已知豌豆可提供以下好處：
很多人都知道，豆類是富含蛋白質的食物。除了富含蛋白質外，它們還富含維生素和礦物質。這些營養品質使它們成為素食者的一個受歡迎的選擇，儘管其他人也可以從吃豆子中受益。雖然只有大豆本身含有完整的蛋白質，但所有品種的每一份都含有相當數量的蛋白質，雖然有些品種的蛋白質含量比其他品種高。豆類應徹底煮熟，以避免腸道不適及其有時社會不良症狀。
芽是發芽的種子長出的又小又薄的植物。根據蔬菜的不同，豆芽有很多種。它們是酶和纖維的重要來源。以下是一些你應該開始在膳食中添加豆芽的原因。
因為豆類、水果和蔬菜富含纖維，富含其他必需營養，它們都是健康膳食計劃的絕佳補充。吃推薦量的豆類、水果和蔬菜可以幫助你保持健康的體重。事實上，根據《臨牀實踐中的營養》雜誌2010年12月的一篇文章，經常吃大量水果、豆類和蔬菜的素食者通常比非素食者有更低的體重指數、血液膽固醇水平、血壓和中風、2型糖尿病和一些癌症的發病率。
紅小豆是一種紅褐色的小豆子，常用於日本的甜點中。和其他豆類一樣，紅小豆也是營養豐富的植物，富含蛋白質、纖維和葉酸。瞭解小紅豆的營養信息可以幫助你在飲食中看到它的好處。
根據美國食品和藥物管理局(fda)的定義，一種“好的”營養來源可以提供該營養素推薦攝入量的10%到19%。女性每日推薦的蛋白質攝入量為46克，男性為56克。豆漿是一種優質的蛋白質來源，無論對男性還是女性都是如此。
強壯、健康的髮絲不僅好看——它們的質量也預示着整體的健康。飲食的選擇會影響你的頭髮，所以保持健康、平衡的飲食是保持頭髮健康的關鍵。沒有令人信服的證據表明豆漿可以預防或逆轉脱髮，但它確實含有促進頭髮生長的營養物質。可以選擇不加糖的豆奶來限制卡路里和糖的攝入量。
豆漿來自大豆植物。因為它是植物性的，所以它不含乳糖。這使其成為純素食者或乳糖不耐症患者的有效替代品。此外，大豆和豆漿是蛋白質的重要來源，這是一種非常需要的營養素，對健康有益，特別是對於頭髮和皮膚。
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