番茄是番茄屬茄科植物的果實，茄科植物還包括青椒、土豆和茄子。番茄屬這個詞在拉丁語中的意思是“狼桃”，指的是之前認為西紅柿和狼一樣極其危險的觀點。然而，西紅柿是無毒的。事實上，西紅柿的眾多好處使它成為一種真正健康的食物。
色氨酸是人體加工蛋白質所必需的一種氨基酸。由於人體不能自然產生這種營養物質，人類需要從食物來源或色氨酸補充劑中獲取。色氨酸對健康的好處似乎很多，它是作為藥物出售的少數營養素之一。它可以治療經前煩躁障礙(PMDD)，幫助戒煙，並幫助調節一個人的睡眠週期和情緒。
當我們吃含有蛋白質的食物時，身體會把它分解成氨基酸。這些氨基酸是構建肌肉和血液所必需的。標準氨基酸有20種，分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩大類。身體可以自己製造一些必需的酸，但是某些氨基酸必須來自於吃含有蛋白質的食物。
膽鹼和肌醇是基本營養素，通常被認為是維生素B族複合物的成員。它們共同作用形成卵磷脂，這是一種脂質，是人體所有活細胞形成健康細胞膜所必需的。增強記憶功能、預防癌症、心臟健康和頭髮生長都是這些營養物質對健康的好處。
如果你的飲食是低脂肪的，想要低熱量的食物或只想吃健康的食物，那麼你就會想要無油煎。沒有油的油炸方法有很多種。閲讀下面的步驟來確定最適合你的方法。
葡萄糖酸亞鐵是一種鐵補充劑，用於治療缺鐵性貧血。缺鐵性貧血是一種由於體內鐵含量過低而導致紅細胞缺乏的疾病。足夠數量的紅細胞是向器官和組織輸送氧氣所必需的。人們通常從食物中獲取足夠的鐵，但某些健康障礙可能需要補充鐵。葡萄糖酸亞鐵有幾個副作用，所以在服用補充劑前諮詢醫生。
根據美國脱髮協會的説法，脱髮是任何形式脱髮的醫學術語。許多因素都能誘發脱髮，但從科學的角度來看，人們對脱髮的認識還很模糊。研究表明，脱髮與乳糖不耐受(無法代謝牛奶等奶製品中的糖)之間存在聯繫，儘管幾乎沒有科學證據明確支持這一説法。
以健康的早餐開始每一天可以增強你的體能，集中精力的能力，並幫助防止在一天的晚些時候對食物的渴望和暴飲暴食。一份理想的早餐包含許多種類的健康食品，包括水果和蔬菜，複合碳水化合物，如全麥穀物，以及瘦肉蛋白來源，如低脂牛奶。為了確定什麼樣的食物和分量最適合你，應該和有資質的專業人士討論你的飲食。
每天吃健康的食物可以增強你的能量，健康和大腦功能，同時減少你患嚴重疾病的風險，比如心臟病。因為每一種健康的食物都提供獨特的營養和益處，所以要從每一組食物中選擇不同的種類。美國衞生與公眾服務部為美國人提供的膳食指南建議，應以營養豐富的天然食品為基礎，如水果、蔬菜和全穀物，少吃加工食品。
吃一些特定的食物有助於控制你的總熱量攝入，從而有效減肥。你所吃食物的熱量和飽腹感決定了這些食物是否有助於減肥。一般來説，富含蛋白質，高纖維的食物是很好的選擇，如果他們是低飽和脂肪，不含添加糖。
鈣和鎂在人體內都有大量的存在，尤其是在骨骼中。它們都存在於食物中，也可以作為膳食補充劑。美國醫學研究所(Institute of Medicine)的食品和營養委員會(Food and Nutrition Board)已經為這兩種礦物質設定了可容忍的最高攝入量(UL)。
紫花苜蓿有多種形式——種子、芽、葉和提取物。它被用作牲畜的乾草和人類的健康食品。紫花苜蓿葉也是一種草藥，有許多潛在的健康益處。與任何草藥補充劑一樣，在服用紫花苜蓿之前，請諮詢衞生保健專業人員，以確保它是安全和適合您的個人健康需要的。
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