膽鹼和肌醇是基本營養素，通常被認為是維生素B族複合物的成員。它們共同作用形成卵磷脂，這是一種脂質，是人體所有活細胞形成健康細胞膜所必需的。增強記憶功能、預防癌症、心臟健康和頭髮生長都是這些營養物質對健康的好處。
維持健康
在b族維生素複合物中包含膽鹼和肌醇並不完全準確，因為人體自然會產生這兩種物質。然而，人體有時無法產生足夠的卵磷脂來維持健康水平，因此有必要增加含有卵磷脂或卵磷脂補充劑的食物的攝入量。膽鹼的生產水平往往在生長髮育期間受到抑制。肌醇是葡萄糖的產物，所以如果一個人的血糖水平有問題，肌醇的水平也是不正確的。
大腦發育
這兩種物質都是大腦發育的重要營養物質。肌醇對中樞神經系統有鎮靜作用，用於治療抑鬱症、焦慮症和失眠。膽鹼影響大腦中負責記憶功能和學習的區域。研究表明膽鹼可以改善記憶力，並可能有助於預防痴呆症、阿爾茨海默氏症和與年齡有關的記憶力喪失。
預防癌症
膽鹼和肌醇可能預防癌症。幾項研究發現，攝入大量膽鹼的女性患乳腺癌的風險較低。同樣，研究人員發現，肌醇的植物來源植酸具有抗癌特性。這可能就是為什麼高纖維、富含蔬菜的飲食可以預防癌症。
心臟健康
膽鹼和肌醇對心臟健康都有作用。食用推薦量的膽鹼可以降低氨基酸同型半胱氨酸的水平，這是一種組織損傷的標誌，也是公認的心血管疾病的危險因素。高膽鹼攝入量還與降低慢性炎症水平有關，而慢性炎症是心臟病的一個關鍵因素。肌醇可以降低血液中的膽固醇，還有助於合成磷脂，幫助身體利用脂肪。肌醇有助於防止低密度脂蛋白(LDL)膽固醇的氧化，LDL是潛在致命動脈硬化的關鍵前體。
毛髮生長
促進毛細胞的生長是膽鹼和肌醇的另一個作用。它們能促進頭髮生長得更健康、更強壯，還能穩定細胞膜，防止毛囊受損。一些人認為肌醇尤其可能在預防脱髮和禿頂方面發揮作用。
攝入量及食物來源
膽鹼和肌醇可以同時服用，也可以單獨服用作為膳食補充劑。它們的功能可能在聯合使用時得到改善，但它們各自的有效性並不取決於此。這兩種營養素都沒有確定的每日推薦攝入量(RDI)。膽鹼存在於食物中，包括蛋黃、大豆、堅果、內臟、花椰菜、扁豆、燕麥和亞麻籽。肌醇存在於豆類、豌豆、糙米、牛腦和心臟、葡萄乾、葡萄柚和未經提煉的糖漿中。
