鈣和鎂在人體內都有大量的存在，尤其是在骨骼中。它們都存在於食物中，也可以作為膳食補充劑。美國醫學研究所(Institute of Medicine)的食品和營養委員會(Food and Nutrition Board)已經為這兩種礦物質設定了可容忍的最高攝入量(UL)。
攝入量多少的副作用
鈣的UL值是每天2500毫克，包括食物和膳食補充劑的攝入量。攝入過多鈣的副作用包括增加患腎結石的風險、血液中鈣含量過高、PH值問題和腎臟疾病。鎂的UL值是每天350毫克。鎂含量超過UL會導致腹瀉。根據國際醫學組織(IOM)的説法，350毫克的UL只包括鎂的補充形式。在服用膳食補充劑之前，你應該和專業醫療人員進行溝通。
小貼士
若想避免缺鈣現象的發生，就應該在平時應該多吃含鈣較多的食物，比如説牛奶、奶酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克。值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物，以免影響鈣的吸收。
