常見的酸性水果有橙子、葡萄柚和西紅柿。與其他水果相比，這些水果通常含有最高的酸。
富含酸的水果包括酸蘋果、橙子、檸檬、酸橙和橘子。其他一些酸性水果包括覆盆子、草莓、黑莓、藍莓和蔓越莓。酸菠蘿、李子、葡萄柚和葡萄也含有大量的酸。
含有最多維生素C的水果是木瓜，一箇中等大小的水果含有高達168.08毫克維生素C。草莓、菠蘿、橙子、獼猴桃和哈密瓜也名列前茅。一些非常好的來源的例子是甘薯和藍莓，而好的來源是韭菜，杏子和芹菜。
葡萄是一種非常健康的食物，無論你吃的是綠色、紅色還是紫色的葡萄。新鮮的葡萄和葡萄汁中都有葡萄對健康的益處，幾項研究表明，葡萄汁具有與葡萄酒相同的益處。無論以水果還是果汁的形式，葡萄都可以作為一種很好的補充，儘管它們不應該被視為一種包治百病的超級食物。
水楊酸是食品中的一種物質，也是阿司匹林或乙酰水楊酸的基本形式。研究人員指出，飲食富含水楊酸的健康飲食也可能對心血管有益。水果是水楊酸的美味來源，但是儘管它們通常是我們飲食中的一部分，但不應將它們用作您可能正在服用的藥物的替代品。如果您想研究替代方法，請先諮詢醫生。另外請注意，如果您對阿司匹林過敏，如果吃了足夠的水果，可能會對水果中的水楊酸含量產生反應。
雖然素食主義已經成為一種流行的做法，但許多人擔心這種飲食嚴重缺乏蛋白質。然而，有了豆類、大豆、蔬菜和高蛋白水果，這樣的生活方式是健康的。許多人沒有意識到高蛋白水果，如鱷梨、梨和桃子，可以作為健康的蛋白質飲食食品。
水果和蔬菜含有必要的維生素和營養素，可以幫助降低血壓，降低某些癌症的風險，並對抗心臟病和中風。女性每天應該吃2到3杯水果和蔬菜。水果和蔬菜富含維生素，你可以根據時令或你想要增加攝入的維生素來選擇吃什麼。
維生素K是人體重要的脂溶性營養素。維生素K對骨骼健康至關重要，因為它有助於鈣和鎂的吸收。維生素K缺乏症會增加患骨質疏鬆症的風險。如果您患有骨質疏鬆症或其家族史，則應該熟悉維生素K含量高的水果和蔬菜，並將其作為飲食的一部分。綠葉蔬菜是維生素K含量最高的飲食來源。
硫辛酸是一種抗氧化劑，與許多健康益處有關。它可以幫助人體清除破壞細胞，組織和器官的自由基。據馬里蘭大學醫學中心稱，它甚至可以保護您免受疾病侵襲，並有可能降低患肝病，糖尿病，青光眼和中風的可能性。您不需要從飲食中攝取α-脂肪酸，因為您的身體可以少量產生它，但是許多水果和蔬菜可以增加攝入量。
百香果或紫色西番果是深色的圓形水果，皮膚皺紋，果肉狀綠色。百香果的好處之一是它含有有助於消化系統有效運作的酶。它是維生素的主要來源，有助於抵抗癌症和心臟病。定期食用紫色西番果也可緩解呼吸障礙。這種水果可以通過生吃或喝果汁來食用，兩種形式都可以幫助有特殊飲食需求的人。
為了獲得足夠的維生素C，人們每天吃富含維生素C的食物是很重要的;一個好的方法是在飲食中加入高維生素C的水果。柑橘類水果是維生素C的最佳來源之一，通常可以作為果汁食用或飲用。許多種類的熱帶水果也富含維生素c。某些瓜類也是很好的來源，還有幾種漿果。
一箇中等大小的橘子大約能產出2盎司的橙汁。一杯標準大小的8盎司橙汁大約需要3到4箇中等大小的橙子。橘子可以用手榨汁，也可以用手動或電子榨汁機榨汁。
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