水果和蔬菜含有必要的維生素和營養素，可以幫助降低血壓，降低某些癌症的風險，並對抗心臟病和中風。女性每天應該吃2到3杯水果和蔬菜。水果和蔬菜富含維生素，你可以根據時令或你想要增加攝入的維生素來選擇吃什麼。
維生素A，也被稱為視黃醇，對眼睛和皮膚健康至關重要。維生素A是一種抗氧化劑，幫助你的身體對抗自由基，自由基會導致組織和細胞損傷。維生素A存在於蔬菜和水果中，如胡蘿蔔、花椰菜、甘藍、南瓜、甘薯、哈密瓜和紅辣椒。
維生素C可以增強免疫系統，預防心血管疾病、產前健康問題、眼疾和皮膚皺紋。多吃紅椒、青椒、獼猴桃、草莓、紅薯、羽衣甘藍、哈密瓜、西蘭花、菠蘿、球芽甘藍、橙子、芒果、番茄汁和花椰菜，以獲得充足的維生素C。
維生素E是一種抗氧化劑，可以中和體內導致細胞退化的自由基。維生素E還能改善循環功能，幫助血液凝固。維生素E可以在菠菜、花椰菜、獼猴桃、芒果和西紅柿中找到。
維生素K
維生素K主要對血液凝結和身體自我修復和癒合傷口的能力有益。在花椰菜、球芽甘藍、花椰菜、萵苣、菠菜、西紅柿、捲心菜和菜豆中發現這種有益的維生素。
B族維生素
B族維生素，如葉酸、煙酸、核黃素和硫胺素，可以減少心臟病和中風，緩解壓力，緩解抑鬱，幫助神經系統和幫助分解碳水化合物。在香蕉、扁豆、辣椒、深色多葉蔬菜、漿果和豆類中都含有B族維生素。
