有許多富含鈣和維生素的食物是絕對必須吃的，以預防骨質疏鬆症，因為鈣在維持強健骨骼和牙齒方面起着重要作用，而維生素D在鈣吸收中起着重要作用。現在在下一段中瞭解富含這兩種食物的食物。
維生素D2(或麥角鈣化醇)是維生素d的一種形式。維生素D2維持鈣和磷的正常水平，並幫助身體吸收鈣。適當攝入維生素D2可以幫助預防許多致命的疾病，包括2型糖尿病和癌症。缺乏維生素D2可能導致佝僂病和骨軟化症。維生素D2可以通過陽光或維生素補充劑吸收。某些食物富含維生素D2，但很少有食物能天然提供維生素D2。由於維生素D是一種穩定的化合物，食物中自然產生的維生素D水平在烹飪或儲存時不會改變。
維生素D是脂溶性維生素，可幫助您代謝礦物質鈣，從而形成堅固的骨骼和牙齒。如果您暴露在陽光下，您的身體可以製造維生素D，因此食物來源不一定是大問題，除非您生活在偏北的氣候，漫長的冬天或度過所有的時間在室內。儘管堅果和種子具有其他營養益處，但維生素D並不是其中之一。
維生素D是維持人體健康最重要的維生素之一。它促進我們胃裏的鈣吸收，調節細胞生長，調節我們的情緒等等。當我們缺乏維生素D時，我們經常開始遭受骨骼疼痛、肌肉無力、心血管疾病、情緒低落和無數其他健康問題。
維生素D缺乏與多種健康問題有關，包括心血管疾病，高血壓甚至癌症。由於維生素D的主要作用之一是幫助人體吸收鈣，因此維生素D的低含量也與骨質疏鬆症，骨質減少和骨關節炎有關。
在所有維生素D的天然來源中，陽光被認為是最好的。其他天然來源包括維生素D食物，如鮭魚、雞蛋和牛肝。脂溶性維生素也可作為膳食補充劑。
蛋黃、牛肝、奶酪和多脂魚是天然維生素D3的最佳食物來源。魚肝油也是維生素D3的極佳來源，強化牛奶和橙汁可能含有維生素D2或D3，這取決於製造商。一些酸奶和穀物也富含維生素D。
蘑菇是唯一含有維生素D的蔬菜，它能幫助人體吸收鈣，支持骨骼生成，並調節免疫系統。蘑菇暴露在陽光下越多，它產生的維生素D就越多。
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