早餐麥片是一種由加工過的穀類穀物製成的傳統早餐。在西方社會，它是主要作為早餐的傳統。像粥和粗麪粉這樣温暖的穀物有着最長的歷史。即食冷麥片出現於19世紀末，通常與牛奶混合食用，但也可以與酸奶搭配食用或直接食用。有時會加入水果或堅果。許多早餐麥片是通過擠壓生產的。一些公司宣傳他們的產品，因為食用含燕麥和高纖維的穀物對健康有益。在美國，穀物通常富含維生素，但仍然缺乏健康早餐所需的許多維生素。相當一部分穀類食品是用高糖製成的。許多是面向兒童的，以卡通吉祥物為特色，並可能包含一個玩具或獎品。
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