德國一項最新研究表明，咖啡因有助於防止男性掉頭髮。德國耶拿大學的埃爾斯納教授説，睾丸激素偏低是造成脱髮的因素之一。作為一種刺激物，咖啡因對於那些頭髮根部易受睾丸激素水平影響的男士最有功效。然而，研究表明，一個人愛喝咖啡並不意味着老來不會禿頂，除非他直接把咖啡因抹在頭髮末梢，這樣才能免除禿頂之擾。人每天得喝上60到80杯咖啡，才能使足量的咖啡因抵達頭髮根部。建議，那些擔心將來頭髮落盡的人，應該趁年輕給頭皮抹咖啡因。

咖啡中常見的刺激性成分還可以通過阻止DHT來促進頭髮生長。一項體外研究發現，咖啡因局部施用濃度為0.001%和0.005%可以刺激毛囊生長。儘管確切的作用機理仍需研究，但這種作用可能來自化合物阻斷5-AR受體的能力。