在公元前12000年早期，燕麥被認為是對小麥和大麥有害的作物。然而，在公元前2000年，斯堪的納維亞和波蘭的農民發現，在他們的地區，燕麥比小麥生長得更好。大約公元前1500年，北歐的農民開始有意種植燕麥。慢慢地，燕麥擴散到了世界各地。
全燕麥含有胚乳、麩皮和胚芽，但就全麥而言，它只含有小麥形式的全穀物。兩者都富含營養。
一杯煮過的燕麥和糙米分別提供145卡路里和216卡路里的能量。
在給定的重量和體積下，糙米比燕麥含有更高水平的鎂、錳、煙酸和維生素B6。
然而，燕麥的鐵含量是糙米的兩倍。
文
燕麥，小麥，糙米
2021-07-19 16:22:36
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