選擇
在選擇燕麥時，請記住以下幾點。
購買少量的燕麥，因為燕麥的脂肪含量高，比其他穀物更容易腐壞。
燕麥很容易在預先包裝的容器和散裝箱中獲得。
購買燕麥片時，確保不添加鹽、糖或其他添加劑。閲讀配料表可以幫助你做到這一點。
健康商店是購買燕麥片或燕麥片的好地方。
如果你決定散裝購買燕麥，確保散裝箱蓋好，沒有雜物和水分。
存儲
不同品種的燕麥儲存方式不同，正確的儲存方式可以保持其風味和新鮮度。儲存燕麥時，請記住以下幾點：
像其他穀物一樣，燕麥卷應該存放在密封的容器中，以防止濕氣和害蟲入侵。
最好在陰涼黑暗的櫥櫃中保存3個月，在冰箱中保存6個月。
燕麥皮脂肪含量高，應冷藏。
與小麥粉相比，燕麥粉中的天然抗氧化劑能防止酸敗，使燕麥粉的保質期更長。
冷藏是儲存燕麥粉的好方法。應在生產後3個月內使用。
在包裝上提到的有效期內使用燕麥片。
