2002年，麥片作為超級食品被美國《時代》週刊介紹，開始廣受歡迎。燕麥片是一種由碾碎或壓扁的烤燕麥製成的食物。眾所周知，它有助於控制體重，因為它由複雜的碳水化合物組成，熱量低，可以長時間保持飽腹感。你知道燕麥片還可以有效預防糖尿病和脱髮嗎?
燕麥片功效、脱髮管理和糖尿病預防?
燕麥含有豐富的蛋白質，對頭髮和指甲的生長至關重要。根據食品藥品安全部食品和營養成分數據庫，100克燕麥含有13.2克蛋白質。它所含的蛋白質大約是等量大米的兩倍。
穀物中的蛋白質，包括燕麥片，在體內轉化為不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸可以抑制“5α-還原酶”的分泌，該酶是導致男性型脱髮的“DHT激素”的一種物質。
燕麥中所含的“β-葡聚糖”是一種可溶性膳食纖維，其粘度可防止體內脂質和糖類的吸收。它可以防止血糖迅速上升，並有助於降低血液中的膽固醇水平。降低在血管中積聚並阻礙血液循環的膽固醇水平有助於預防心血管疾病，並更順暢地為身體器官提供營養。
燕麥片怎麼吃，簡單又百搭
燕麥質地粗糙而堅硬，因此如果您的牙齒較弱，食用時應小心。浸泡在牛奶或水中時，您可以享受柔軟的質地。在酸奶中加入浸泡過的燕麥片，再配上藍莓、香蕉等各種水果，可以同時享受各種口感和風味，完成不遜色於正餐的“烹飪”。
