煙酸，也稱為維生素B3，是人體健康功能所需的營養物質。因此，滿足這種維生素的每日所需量(RDA)是至關重要的。來自植物或動物的食物是一種安全、自然的方式來滿足日常需求。這裏有一些富含煙酸的食物來源，你可以把它們添加到你的飲食中，以確保你每天獲得足夠的煙酸。
許多蔬菜含有大量的煙酸。菠菜和羽衣甘藍等綠葉蔬菜的維生素含量尤其豐富——越綠色的蔬菜，其煙酸含量可能就越高。其他含有煙酸的蔬菜有花椰菜、蘆筍和芹菜。蘑菇和酵母是一種良好的，煙酸的膳食來源，是一種健康的方式來增加你的日常攝入這種必要的營養。
大多數種類的牛肉、家禽和海鮮都含有大量的煙酸。肝臟和腎臟等器官肉類中維生素的含量尤其高。在你的飲食中加入瘦肉將有助於確保你每天所需的維生素攝入量。這些可以是湯、燉菜、三明治餡和炒菜的形式。
牛奶和雞蛋
煙酸天然存在於乳製品中，尤其是牛奶、山羊和母羊的奶中。母乳還含有煙酸，以幫助滿足嬰兒所需的煙酸攝入量。煙酸可以從牛奶和奶製品中獲得，如奶酪、酪乳、黃油和酸奶。雞蛋是煙酸的另一種飲食來源。
穀物，種子和堅果
煙酸存在於大米、小麥和麩皮等穀物中。這些可以以大米和小麥粉的形式添加到你的飲食中，可以用於烘焙，作為食物增稠劑，以及用於烹飪各種配菜。強化穀物和麪包也含有維生素。葵花籽和南瓜籽以及花生和杏仁等堅果也是富含煙酸的食物。
塊莖和豆類
薯類、胡蘿蔔、甘薯和甜菜等塊莖是煙酸的另一個很好的來源。豆類中也含有大量的維生素，如豌豆，黑眼豌豆，扁豆，利馬豆，芸豆，毛豆和鷹嘴豆。大豆和豆漿、豆油等豆製品也富含煙酸。
