賴氨酸是一種你的身體不能自己製造的氨基酸;你必須從食物中獲得它，這使它成為一種必需氨基酸。富含蛋白質的食物是賴氨酸的最佳來源，但一些蛋白質來源，如紅肉、家禽和某些種類的魚，比其他食物含有更多的賴氨酸。醫學研究所建議，你每攝入一克蛋白質，就能獲得51毫克賴氨酸，所以要尋找賴氨酸和蛋白質比例高的食物。
紅肉
一份3盎司的燉牛肉含有22克蛋白質和2克賴氨酸，是氨基酸的豐富來源。豬肉的賴氨酸含量也很高。一份重約7盎司的紅燒豬排含有5克賴氨酸和55克蛋白質。不過，要少吃這些肉，因為紅肉中的高飽和脂肪和膽固醇含量會導致動脈斑塊的積累，從而導致心臟病發作或中風。
魚和家禽
一杯切碎的烤雞含有38克蛋白質和3克賴氨酸。雖然魚的賴氨酸含量比肉和家禽要少，鱈魚和沙丁魚的賴氨酸含量卻特別豐富，每克都含有賴氨酸。一份6盎司的烤鱈魚片在41克蛋白質中含有近4克賴氨酸。在披薩上點沙丁魚可以幫助你用賴氨酸來補充你的飲食:每盎司罐頭沙丁魚含有7克蛋白質，卻含有0.64克賴氨酸。
帕爾馬乾酪和雞蛋
你也可以通過奶製品和雞蛋來增加賴氨酸的攝入量。奶酪，尤其是帕爾馬乾酪，提供賴氨酸。意大利麪或沙拉上的每湯匙磨碎的帕爾馬乾酪含有2克蛋白質和0.15克賴氨酸。早餐吃兩個炒雞蛋可以增加賴氨酸含量，這兩個雞蛋的12克蛋白質中含有0.86克賴氨酸。每天早上吃雞蛋可能會導致膽固醇問題，所以要適量食用。
吃堅果可以給你提供額外的賴氨酸，但如果你為了治療單純皰疹病毒而增加賴氨酸的攝入量，紐約大學蘭貢醫學中心建議避免吃堅果，因為它們含有高濃度的精氨酸，這種氨基酸會促進病毒的傳播。一盎司核桃含有200毫克賴氨酸和7克蛋白質。豆製品也能提供賴氨酸。1/2杯(1杯約240ml)豆腐含有10克蛋白質，可提供超過半克賴氨酸。
