Omega-3脂肪酸是一種健康且必不可少的脂肪，它們具有許多健康益處。
Omega-3脂肪酸有三種主要類型，分別稱為ALA，DHA和EPA。
植物資源(例如堅果和種子)富含ALA，而魚，海藻和藻類可以提供DHA和EPA脂肪酸。吃各種omega-3來源很重要。
在本文中，我們列出了omega-3脂肪酸的（植物類）最佳來源。
Omega-3的素食和純素食來源
1、海藻和藻類
海藻，紫菜，螺旋藻和小球藻是許多人為了健康而食用的不同形式的藻類。
對於素食或純素食者來説，海藻和藻類是omega-3的重要來源，因為它們是含有DHA和EPA的少數植物之一。
DHA和EPA的含量取決於藻類和特定產品的類型。
有很多方法可以將這些食物包括在飲食中。例如：
紫菜是大多數人用來包裹壽司的海藻。
海藻是一種美味的脆皮小吃。
小球藻和螺旋藻對冰沙或燕麥片有益。
海藻還富含蛋白質，並且可能具有抗糖尿病，抗氧化和降壓的特性。
人們可以在保健食品商店或網上找到小球藻和螺旋藻。在這裏購買小球藻和螺旋藻。
2、奇亞籽
奇亞籽是ALA omega-3脂肪酸的優良植物基來源。它們的纖維和蛋白質含量也很高。
每1盎司份量的正大種子含有5.055克ALA。
人們可以將這些種子用作格蘭諾拉麥片，沙拉或冰沙的成分，也可以將它們與牛奶或酸奶混合製成奇亞布丁。將奇亞籽與水混合也可以製成純素食者可以使用的雞蛋替代品。
現在，許多保健食品商店都出售奇亞籽，也可以在線購買。
3、大麻籽
大麻籽每3湯匙(tbsp)中含有2.605 g ALA。
它們還富含許多營養素，包括：
蛋白
鎂
研究表明，大麻籽有益於人的心臟，消化系統和皮膚。
大麻籽略帶甜味，是格蘭諾拉麥片，燕麥，小吃店，沙拉和冰沙的極佳添加劑。
大麻種子可在網上購買。
4、亞麻籽
亞麻籽每湯匙含6.703克ALA。
亞麻籽是人們可以吃的最健康的種子之一。它們富含多種營養，包括：
纖維
蛋白
鎂
錳
這些種子可以降低血壓並改善心臟健康。
與奇亞籽一樣，人們可以將亞麻籽與水混合以製成純素食雞蛋替代品。通過將它們添加到燕麥片，穀物或沙拉中，也很容易將它們添加到飲食中。
亞麻籽可在網上購買。
5、核桃
核桃每杯含3.346克ALA。
這些堅果是健康脂肪的重要來源，包括ALA omega-3脂肪酸。
人們可以自己，以格蘭諾拉麥片或混合口味的核桃，小吃店，酸奶，沙拉或熟食來品嚐核桃。
6、毛豆
半杯冷凍毛豆含有0.28克ALA。
毛豆是未成熟的大豆，在日本特別受歡迎。它們不僅富含omega-3，而且是植物蛋白的重要來源。
煮過的或蒸過的毛豆在沙拉或配菜中都能很好地工作。
7、芸豆
芸豆每半杯含0.10克ALA。
芸豆是餐食或配菜中最常見的一種。人們可以將它們添加到咖喱或燉菜中，或者與米飯一起食用。
8、豆油
豆油每湯匙含0.923克ALA。
大豆是亞洲流行的豆類。許多人用大豆油做飯。
石油也是以下方面的良好來源：
核黃素
鎂
鉀鹽
維生素K
人們通常將大豆作為餐食或沙拉的一部分。豆油可以用作食用油，也可以用於色拉調料。
Omega-3脂肪酸是飲食中的重要組成部分，因為它們可以最大程度地減少炎症並保持身體健康。
人們應該記住，體內的omega-3和omega-6平衡可起到預防炎症的作用。除了增加omega-3的攝入量之外，人們還應限制攝入omega-6高的食物。
