正如維基百科所説，藻類油是由藻類生產的，藻類是一種大型的單細胞和多細胞生物。歐米茄-3脂肪酸對我們的健康非常有益，這就是為什麼所有營養學家都推薦海藻油。如今，藻類油主要由富含omega-3必需脂肪酸的微藻壓榨而成：二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。海藻油成為微量元素的來源，以及最重要的omega-3必需脂肪酸。
什麼是海藻油omega-3脂肪?
對人們來説，omega-3脂肪酸的主要來源是魚和魚油。魚含有EPA和DHA，對我們的身體機能至關重要。素食者吃亞麻籽和核桃，這是-亞麻酸的來源，另一種omega-3脂肪。ALA在體內轉化為EPA和DHA，但這種轉化是無效的。
藻類是EPA和DHA的主要來源。魚類以藻類為食，並積累omega-3脂肪酸。當油從海藻中壓榨出來時(提取海藻油是一個複雜的過程)，它含有omega-3脂肪。藻類油omega-3脂肪主要是二十二碳六烯酸，或簡稱DHA。現在市場上有富含dha的海藻油。這種DHA和魚油一樣有益。螺旋藻、南綠藻等藻類富含EPA，但富含EPA的藻油尚未廣泛應用。
海藻油omega-3脂肪酸的好處
1、健康的心臟
研究表明，藻類油中所含的DHA對心臟有益。每天1克海藻油可以幫助降低23%的甘油三酯水平。海藻油omega-3脂肪酸可以預防心臟病和心臟中風，降低血壓，甚至調節膽固醇水平。它們有助於清除血管中的斑塊，並具有稀釋血液的效果。這就是為什麼不建議在所有手術之前使用海藻油。
2、抗炎效果
眾所周知，我們需要均衡攝入omega-6和omega-3脂肪酸。omega-6脂肪酸具有促炎作用，而omega-3脂肪具有抗炎作用。由於今天美國人的飲食富含omega-6脂肪(在玉米油、植物油和其他流行的油中發現)，包括海藻油在內的營養有助於降低炎症過程的速度，防止關節炎和炎症性心臟病和腸道疾病。海藻油中的omega-3脂肪中和歐米伽-6，身體機能正常。
海藻油的其他好處
富含dha的海藻油對視覺和神經系統的發育具有重要意義。新生兒非常需要它，這就是為什麼海藻油被推薦給未來的媽媽和哺乳婦女。此外，腦也需要DHA。腦細胞中的脂肪酸含有40%的DHA。DHA的缺乏會影響人們的健康和行為。免疫系統變得更弱，人們變得更暴力。人體不能產生omega-3脂肪酸，所以我們需要吃omega-3，在營養中添加藻類油是得到omega-3脂肪酸的最好方法。維基百科還列舉了DHA對以下疾病的健康益處：
注意缺陷多動障礙
癌症
阿爾茨海默病和精神健康下降
