葉酸的最佳來源包括許多種類的豆類、綠葉蔬菜和綠色蔬菜，如花椰菜和蘆筍。良好的動物葉酸來源包括牛肉和雞肝，而其他動物來源和乳製品提供的葉酸很少。橙子、哈密瓜和香蕉等水果也能提供葉酸。葉酸是葉酸的天然形式，是維生素B的一種。葉酸的推薦日攝入量(RDI)對大多數成年人是400微克，對哺乳婦女和孕婦分別是500或600微克。
幾乎所有種類的豆類都是葉酸的良好來源，包括罐裝豆類。一杯黑豆或海軍豆含有大約250微克的葉酸。一杯斑豆可以貢獻近300微克。鷹嘴豆，也被稱為鷹嘴豆，含有的葉酸幾乎和斑豆一樣多。
其他豆類和豆類也可以幫助滿足葉酸的RDA。一盎司幹烤花生含有大約40微克葉酸。扁豆中這種維生素含量很高。一杯小扁豆含有350微克葉酸，足以滿足大多數人的日常需求。利馬豆，也被稱為牛油豆，有時作為小利馬豆出售，大約含有250到300微克。
蘆筍是含有葉酸較好的蔬菜來源之一，半杯煮熟的蘆筍約含有130微克葉酸。菠菜和長葉萵苣也是很好的葉酸來源，少量的菠菜和長葉萵苣含有大約50微克或更多的葉酸。其他綠色蔬菜，如瑞士甜菜、羽衣甘藍和菊苣含有少量的葉酸。煮熟的甜菜幾乎和新鮮的菠菜一樣好。
一般來説，動物和乳製品不含大量的葉酸。牛肉和雞肝是例外。一份牛肝可以提供大約一半的RDA葉酸，而雞肝提供近150%的RDA。大多數穀物和穀物製品也不是葉酸的良好來源。有兩個明顯的例外是玉米粒和小麥胚芽。
很多水果中都沒有葉酸。一箇中等大小的橙子含有大約10%的RDA，而冷凍橙汁可能更多。香蕉和哈密瓜可以幫助滿足葉酸的RDA，但每個只有大約20微克。從技術上講，鱷梨是一種水果，但通常被當作蔬菜來處理，幾片鱷梨含有大約60微克的葉酸。
