脂肪酸補充劑是一種旨在提供omega-3脂肪酸的膳食補充劑，omega-3脂肪酸是一種存在於魚類和植物食品中的物質，因其對健康的諸多益處而聞名。這種補品以膠囊或油的形式存在，通常來源於脂肪豐富的魚類，如鮭魚、鯖魚和沙丁魚;亞麻籽，亞麻的種子，類似小麥的植物;還有磷蝦，一種與蝦有親緣關係的小型海洋甲殼類動物。最好的脂肪酸補充劑應該富含至少兩種必需脂肪酸，它們是營養上必需的物質，不是由人體制造的。這些物質包括二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)和α-亞麻酸(ALA)，其中EPA和DHA存在於食用海藻的海洋食品中，被認為是脂肪酸補充劑中最有益的。
近年來，omega-3脂肪酸被吹捧為對健康有很多好處，尤其是EPA和DHA。作為食品中不飽和脂肪或“健康”脂肪的組成部分，這些omega-3脂肪酸與減少心血管疾病、改善神經系統健康、改善眼睛健康和減少身體炎症有關，而這些反過來又與減肥和心血管健康有關。雖然不飽和油中還有另一種常見的必需脂肪酸omega-6脂肪酸，但據説它對健康的益處不如omega-3脂肪酸。事實上，最近的研究表明，為了從食用必需脂肪酸中獲得健康益處，飲食中omega-3與omega-6的比例是最重要的，建議的比例大約是3:1或4:1 omega-3與omega-6的比例。相比之下，據説西方飲食中omega-3與omega-6的平均比例為1:10或更高，這個比例與身體炎症、肥胖和心血管疾病的增加有關。
由於這些原因，許多營養專家建議服用富含omega-3的脂肪酸補充劑，特別是對那些不吃富含脂肪的魚類如鮭魚、鯡魚、鯖魚和鳳尾魚的人來説。一種常見的補品是魚油補品，魚油是從這些冷水魚中提取的，有油和膠囊兩種形式。專家建議成年人每天至少攝入1克，最多3克EPA和DHA的混合物，因此關注補充劑中酸的含量而不是油的含量是很重要的。最好的魚油補充劑會盡可能多地含有這些酸。理想情況下，這種脂肪酸補品的汞和其他重金屬含量也會很低。
另一種新髮現的omega-3脂肪酸來源是磷蝦，一種微小的、類似蟲子的海洋甲殼類動物。磷蝦油也有膠囊形式，據説不僅富含EPA和DHA，而且富含蝦青素，這是一種被稱為類胡蘿蔔素的抗氧化劑。它可能是一種經濟有效的魚油替代品，作為脂肪酸的補充，在給定單位的油中脂肪酸的密度。亞麻籽油是另一種很受歡迎的omega-3脂肪酸來源，但由於它只含有ALA專家建議的脂肪酸，所以除了富含魚油或添加魚油的飲食外，還要食用亞麻籽油。
