EFA 或必需脂肪酸是人類和動物都必須攝取以促進身體健康的酸，因為身體需要這些酸，但它們不能從食物的其他成分中產生。身體過程需要必需脂肪酸，而其他人總是將其誤解為僅為身體提供燃料的正常脂肪。必需脂肪酸有兩種：omega-3 脂肪酸(一種 α-亞麻酸)和 omega-6 脂肪酸(一種亞麻酸)。
1、必需脂肪酸大大降低內臟脂肪和膽固醇引起的心臟病風險
與來自紅肉的脂肪不同，來自植物和魚類的必需脂肪酸不會導致血管中膽固醇的積聚。因此，食用友好脂肪酸更有益，因為膽固醇含量低意味着沒有危及生命的心臟病的風險，例如心臟病發作、阻塞或中風。
2、必需脂肪酸是對抗肥胖的最佳方法之一
脂肪酸不會導致體內積聚，也不會增加體積。必需脂肪酸，尤其是來自植物(如鱷梨)的必需脂肪酸，可通過降低體內膽固醇來幫助消除不良內臟脂肪的影響。
3、必需脂肪酸有利於降低血壓並將其維持在正常水平
引起高血壓的原因有很多，但必須適當控制，因為它可能讓位於不可逆的心臟病。含有 3 克或更多魚油脂肪酸的補充劑已被證明可以降低高血壓但未接受治療的人的高血壓。
4、必需脂肪酸讓您煥發光彩
這些脂肪酸對細胞起作用，使它們更健康，因此即使在外面也能看起來很棒。脂肪酸有助於改善皮膚、指甲和頭髮的質地，同時最終增強它們的營養，這些營養在體內是找不到的，只有飲食才能提供。
5、大腦和神經的最佳功能需要必需脂肪酸
這就是為什麼鼓勵幼兒和孕婦服用補充劑並食用鱷梨、亞麻籽、堅果和魚油等天然脂肪酸來源的原因。這些脂肪酸有助於降低神經系統疾病的風險，如注意力缺陷障礙、精神分裂症，甚至抑鬱症。
