Omega-6脂肪酸是大多數人經常食用的常見脂肪。這些包括亞油酸和花生四烯酸等脂肪酸。這種脂肪酸是從食物中提取的，這些食物來自蛋，肉，全穀類，穀物，蔬菜和堅果中的多不飽和油以及大多數烘焙食品等飲食產品。西方飲食通常不需要補充Omega-6，因為它們已經含有足夠的脂肪。這些酸被稱為必不可少的，因為它們對大腦的成長很重要。一些研究表明，低水平的兒童可能會使兒童更容易患ADD / ADHD。
不過，我們經常會消耗大量的肉和穀物。實際上，大多數醫學研究人員聲稱，西方飲食，尤其是美國人，英國人和以色列人的飲食中Omega-6含量過高。攝入過多這種脂肪酸與心臟病，哮喘，某些形式的癌症，關節炎和抑鬱症的發展有關。儘管某些Omega-6由於含有必需酸而必不可少，但絕對過量是一個問題。
對Omega-3脂肪酸的研究表明，它們可能促進心臟健康，儘管服用魚心律不齊的魚油的人應諮詢醫生。這種類型也被認為對關節炎的治療有幫助，並可能進一步幫助降低不良膽固醇並提高良好膽固醇。它們還可以幫助情緒低落的人(例如抑鬱症或躁鬱症)保持情緒平衡。研究Omega-6脂肪酸通常在大多數飲食中有規律地食用，表明它實際上可能降低好膽固醇和壞膽固醇的水平。
歐米茄6也與使人沮喪有關。 2005年發表在《美國生物化學和分子生物學雜誌》上的一項研究表明，當人們的飲食中含有大量這種脂肪酸時，他們可能會保持沮喪。他們的結論儘管是對老鼠的，但還是建議減少攝入量並增加Omega-3的攝入量。
許多西方人食用的Omega-6與Omega-3比例約為10：1，在某些情況下甚至高達30：1。研究表明，如果改用4：1的比例，可能會獲得更大的健康。實際上，對於患有哮喘或關節炎等慢性疾病的人，補充Omega-3以及減少諸如麪包和肉類的食用食品可能有助於改善這些疾病。
因此，Omega-6脂肪酸是必不可少的，但在西方飲食中經常過量使用。結果可能導致健康狀況惡化。不應將其與Omega-3混淆，後者往往會帶來更好的健康狀況。
