營養均衡意味着你從飲食中攝入了適量的卡路里、宏量營養素和微量營養素。在最佳的營養狀態下,你所有的營養需求都得到了滿足,而不超過你的熱量需求。保持一個穩定的健康體重,低膽固醇和健康的血壓水平只是營養平衡的幾個跡象。如果你注意到體重突然增加或缺乏能量,可能是時候調整你的飲食了。
基礎代謝率
你攝入的一些卡路里支持你的基本代謝率,即BMR。這些熱量是基本的身體功能所需要的,如呼吸、消化和中樞神經系統功能。當你的飲食營養均衡時,你就有足夠的卡路里來支持你的BMR和足夠的剩餘來滿足你的日常活動。大約60%到70%的總熱量被攝入到BMR中。如果你每天攝入大約1800卡路里的熱量,你的身體就需要1000多卡路里的熱量來維持運轉。重要的是要有一個平衡的飲食和攝入適量的卡路里,這樣你的系統才能正常運作。你攝入的剩餘熱量用於維持你的日常活動水平。
均衡飲食與體重
如果你在鍛鍊中感到疲勞,你可能吃得不夠。如果你體重增加,你可能吃得太多了。不管怎樣,你的飲食不平衡,你攝入的卡路里與你消耗的卡路里不匹配。從你吃的食物中吸收3500卡路里,你的體重就會增加1磅。每週減1磅需要你從日常飲食中減少500卡路里,或者每天燃燒500卡路里,或者兩者兼而有之。如果你無意中減肥了,那就在下午去健身房之前吃點健康的零食吧。額外的200到300卡路里的熱量可能足以提升你的能量水平。一旦你能夠保持一個穩定的體重,你的飲食就很可能達到平衡。
大量營養素攝入量
宏量營養素包括脂肪、蛋白質和碳水化合物,在消化過程中被分解為能量。均衡的飲食要求你攝入適量的這三種宏量營養素。根據麥金利健康中心,你的總熱量的20%到35%來自脂肪,10%到35%來自蛋白質,45%到65%來自碳水化合物。蛋白質和碳水化合物每克提供4卡路里,而脂肪是能量的集中來源,每克提供9卡路里。基於1800卡路里的飲食,你需要40到70克的脂肪,45到158克的蛋白質和202到293克的碳水化合物。
微量營養素和食物組
最佳營養平衡的另一個組成部分是獲得足夠的微量營養素。這些類型的營養,包括維生素和礦物質,是身體功能所必需的,但不提供熱量。為了獲得所需的所有微量營養素,你必須每天食用各種食物。每天早上第一件事就是喝一杯低脂牛奶,這能提供你一天所需的大量鈣。午餐時,將烤雞胸肉放在沙拉上,可以提供幾種關鍵的微量營養素,包括鐵、維生素C和維生素B。每餐要吃一些乳製品、肉類、蔬菜、水果和全穀物食品。把你的食物分類,吃一份水果作為上午的零食,而不是和早餐一起吃。

























