維生素B6是一種複合維生素b。它是我們必須從食物或膳食補充劑中獲取的基本營養。維生素B6對我們所吃的所有食物的新陳代謝都很重要，它支持心臟和心血管系統以及大腦和神經系統的健康。
功能
維生素B6是分解和利用我們所吃的所有食物(蛋白質、碳水化合物和脂肪)所必需的。維生素B6是形成許多神經遞質所必需的 - 這是我們大腦用來在全身傳遞信息的化學物質 - 包括5-羥色胺和γ-氨基丁酸，或GABA。低水平的5-羥色胺和GABA與抑鬱和焦慮有關。維生素B6還有助於緩解經前期綜合徵的一些症狀，如抑鬱和疲勞。維生素B6是體內同型半胱氨酸向半胱氨酸轉化所必需的(與葉酸和維生素B12一起)。高同型半胱氨酸水平與心臟病風險增加以及抑鬱症有關。在幫助降低體內同型半胱氨酸水平方面，維生素B6在降低患心臟病風險方面發揮着重要作用。
類型
維生素B6存在於肝臟、肉類、魚類、穀類、大豆、核桃和非柑橘類水果等食物中，並以多種形式存在。吡啶是維生素B6的一種形式，主要存在於植物性食品和膳食補充劑中。肉類、魚類和家禽含有B6的吡哆醛和吡哆胺形式。維生素B6以膳食補充劑的形式攝取和利用效果最佳，因為在烹飪和加工過程中，約有50%的B6食物成分會流失。
注意事項
維生素B2和鎂是維生素B6在體內代謝成活性形式所必需的。將同型半胱氨酸轉化為半胱氨酸也需要維生素B12和葉酸，因此維生素B6也應與這些營養素一起服用，以支持心血管和神經系統。
預防/解決方案
為了支持你的心臟、大腦和神經系統，以及整體健康，每天服用25毫克維生素B6。確保將維生素B6作為綜合多種維生素礦物質配方的一部分，或至少作為b複合產品的一部分，因為它需要其他營養素才能最有效。為了幫助緩解pms症狀，每天服用100毫克磷酸吡哆醛形式的維生素B6。
警告
過量的維生素B6以吡哆醇的形式存在，會導致神經紊亂，引起刺痛、麻木或疼痛的症狀。長期每日服用維生素B6不要超過100毫克，除非是以磷酸吡哆醛的形式服用，並且只有在諮詢了醫生之後才可以服用。維生素B6可能會干擾治療帕金森病的藥物，如左旋多巴。包括卡比多帕在內的其他帕金森氏症藥物會耗盡體內的維生素B6水平，口服避孕藥也是如此。和你的醫生談談你是否需要補充額外的維生素B6，或者如果你正在服用處方藥，減少你的B6攝入量。
