維生素B6，也被稱為吡哆醇，是你的身體運轉所需要的幾種水溶性維生素之一。和其他B族維生素一樣，維生素B6支持你的新陳代謝，幫助你從食物中獲取能量，這樣你就可以享受積極的生活方式。它也有利於你的心理健康，幫助你的身體產生多巴胺和血清素，這兩種化合物在情緒調節中很重要。根據萊納斯·鮑林研究所的研究，你每天需要1.3毫克的維生素B6。各種各樣的食物都含有維生素B6，所以遵循多樣化和均衡的飲食可以為你提供所需的所有B6。
強化穀物
食用強化穀物是提高維生素B6攝入量的最有效方式之一，因為一些強化穀物含有你每天所需的吡啶醇。例如，強化穀物每半杯含有3.6毫克維生素B6，而強化玉米片每杯含有1.5毫克。由於每個品牌的穀物遵循不同的配方，特定穀物的B6含量可能會有所不同。查看營養標籤，確定你的麥片每一份能提供多少吡哆醇，以最大限度地增加你的維生素B6攝入量。
肉和魚
在飲食中加入肉類和魚類也能幫助你達到每日所需的吡哆醇攝入量。一份0.5片的鮭魚或大比目魚分別含有1.07或1.0毫克的維生素B6。一份4盎司的火雞肉能使你的維生素B6攝入量增加0.52毫克，而一份3盎司的豬裏脊肉含有0.59毫克。雞肉也是維生素B6的來源，每份4盎司的雞肉含有0.49毫克維生素B6。
吃水果和蔬菜可以為你提供維生素B6。一個烤土豆含有0.63毫克吡哆醇，一杯煮乾的西梅含有0.54毫克吡哆醇。香蕉和大車前草也含有維生素B6——一塊中等大小的水果分別含有0.43毫克和0.54毫克。或者，喝水果或蔬菜汁作為維生素B6的來源。1杯胡蘿蔔汁含有0.51毫克的這種營養成分，而等量的西梅汁含有0.56毫克。
穀物
穀物應該是你飲食的一部分，許多穀物有助於你的吡哆醇攝入量。強化的長粒白米是維生素B6最豐富的穀物來源之一，每一杯提供0.84毫克的營養。每杯全麥蕎麥粉含有0.7毫克維生素B6，等量的玉米粉含有0.54毫克。吃薏米來增加維生素B6的攝入量，因為每杯薏米含有0.52毫克的吡哆醇。
