身體需要六種主要營養物質的健康平衡才能正常生長髮育。除了這六種營養物質，一定要獲取其他營養物質，如抗氧化劑和其他植物化學物質，或植物化學物質。在服用補充劑之前一定要諮詢醫生，儘可能從食物中獲取營養。
水
根據梅奧診所的數據，水約佔你體重的60%。它是營養的一個重要元素，因為它有助於在身體的細胞網絡中傳輸營養。它還能消除你器官中的廢物，幫助保持組織濕潤。雖然具體的需水量因人而異，但大多數成年人每天應該喝8到9杯。經常喝水解渴，並在運動或極端温度下密切注意水合作用。
雖然有些種類的脂肪，如飽和脂肪和反式脂肪，在攝入過量時可能是有害的，但其他種類的脂肪是正常生長和發育所必需的。脂肪提供絕緣和保護您的器官免受損害，並在許多代謝過程中也是至關重要的，像單不飽和脂肪和多不飽和脂肪這樣的不飽和脂肪應該佔你脂肪攝入量的大部分。好的來源包括大部分植物油、堅果、堅果醬、魚、橄欖和鱷梨。
碳水化合物
碳水化合物為身體的細胞和肌肉提供葡萄糖，為器官功能和日常活動提供燃料。它們通常被分為兩類:簡單的碳水化合物和複雜的碳水化合物，前者可以快速消化，後者則需要更長時間才能被身體消化。為了達到最佳的健康效益，限制你對含糖食品如糕點、糖果和蘇打水中的簡單碳水化合物的攝入，並選擇富含營養的食物，如水果、全麥麪包、全麥意大利麪和米飯。
蛋白質在細胞生長和修復過程中起着至關重要的作用，這也是為什麼蛋白質在兒童、青少年和懷孕等快速生長時期尤為重要的原因。蛋白質由氨基酸組成，其中9種氨基酸不能由身體產生，必須從食物來源中獲得。這些被稱為必需氨基酸。動物食品，如奶製品、肉類以及豆製品，含有所有必需的氨基酸，通常被稱為完全蛋白質食品。
維生素通常分為兩類:水溶性和脂溶性。水溶性維生素包括所有的B族維生素和維生素c。它們溶於水，這意味着它們在尿液中被排除，需要從飲食來源中補充。脂溶性維生素A、D、E和K儲存在肝臟和脂肪組織中。維生素在人體健康中發揮着多種重要作用，包括骨骼的強度和形成，良好的視力，能量的產生和傷口的癒合。
礦物是無機離子，也可分為兩類。大礦物包括鈣、鉀、鈉、氯、鎂、磷和硫。與硒、鋅、銅、錳、鐵、鈷、碘和氟化物等微量元素相比，這些礦物質的需求量更大。食物來源是在飲食中獲取礦物質的最佳途徑，但如果你無法從飲食中獲得最佳量，醫生可能會建議你服用補充劑。
