你的身體需要從食物中攝取五種主要的營養物質和水來保持健康。因為每個食物組提供不同的營養，所以每天和每週吃各種健康的食物來滿足這些需求是很重要的。當你不能獲得足夠的營養時，你的身體就會處於嚴重疾病的危險之中，如心血管疾病、癌症、2型糖尿病和肥胖，以及普遍缺乏能量和感到不適。飲食要符合身體的需要，這對保持健康至關重要。
強大的蛋白質
蛋白質是身體每個細胞、組織和器官的一部分。這些蛋白質不斷在分解和被取代的過程中。你吃的食物中的蛋白質被分解成氨基酸，用來取代這些身體蛋白質。飲食中包括肉類、家禽、魚類堅果、豆類、奶製品和雞蛋等食物，有助於確保你的蛋白質需求得到滿足。建議，每天攝入的熱量中，10%至35%來自蛋白質。
選擇碳水化合物
碳水化合物是身體的主要能量來源。優質的碳水化合物，如水果、蔬菜和全穀物，不僅富含維生素和礦物質，而且也是膳食纖維的良好來源，而膳食纖維對於適當的消化、腸道調節和血糖水平調節至關重要。避免精製和加工的碳水化合物，因為它們通常含有飽和脂肪和添加糖，缺乏重要的營養。建議你每天在飲食中加入1.5到2杯水果、2.5到3杯蔬菜和5到7盎司全麥。
一些脂肪
脂肪對身體的營養需求至關重要，但並不是所有的脂肪都是一樣的。不飽和脂肪存在於魚類、堅果和橄欖油等食物中，可以支撐你的身體。它們有助於調節炎症，降低心血管疾病的風險。然而，飽和脂肪和反式脂肪會增加患心臟病等慢性病的風險。飽和脂肪含量高的食物包括高脂肪奶酪和高脂肪的肉類、全脂牛奶和奶油、黃油、冰淇淋、加工過的零食以及棕櫚和椰子油。加工食品和人造黃油通常含有反式脂肪。從飽和脂肪中獲得每日熱量的10%以下，並將總脂肪攝入量限制在每日熱量的20%至30%。儘可能消除反式脂肪。
至關重要的維生素
人體需要少量的維生素，它們的主要作用是幫助人體進行和調節身體的活動。他們被分成兩大類。脂溶性維生素，包括維生素A, D, E和K，被脂肪吸收，可以儲存在你的身體裏。水溶性維生素，包括複合維生素b和維生素C，不儲存在你的身體，必須每天供應。例如，維生素A對正常視力至關重要;維生素B有助於將食物轉化為能量;維生素D幫助鈣和磷強化骨骼和牙齒。多吃新鮮的水果和蔬菜，全穀物，瘦肉和魚有助於確保足夠的維生素攝入量。
強大的礦物質
就像維生素一樣，你的身體需要少量的礦物質。礦物質在骨骼、牙齒和血液的形成中起着至關重要的作用。它們調節身體的過程，每種礦物質在你的身體中都有特定的作用。例如，鐵可以幫助紅細胞攜帶氧氣通過你的身體。其他重要的礦物質包括鈣，它有助於牙齒的生長和保護;鎂是調節血壓所必需的;磷，有助於將食物轉化為能量;以及鉀元素，鉀元素對於維持體液平衡和穩定心跳至關重要。多吃新鮮蔬菜、水果、瘦肉、家禽、魚類、豆類、堅果和全穀物，可以為身體提供足夠的礦物質。
