賴氨酸是一種必需的氨基酸，這意味着你需要它，但你的身體卻不能。你需要賴氨酸來形成膠原蛋白和結締組織，吸收鈣並將脂肪轉化為能量。經常服用賴氨酸還可以控制生殖器皰疹和唇皰疹的爆發。建議在你吃的食物中，每克蛋白質至少含有51毫克賴氨酸。
肉類和家禽
牛肉是賴氨酸最好的來源之一。例如，一份3盎司的精選頂級圓烤牛肉(去掉肥肉)含有3.1克賴氨酸。其他類型的肉類和家禽也是賴氨酸的較好來源。同樣數量的烤雞胸脯肉含有2.8克賴氨酸，每3盎司燉小牛肉含有2.6克賴氨酸。燉羊腿或羊肩肉每3盎司含有2.5克賴氨酸，同樣大小的烤火雞胸肉含有2.4克賴氨酸。
魚和海鮮
海鮮幾乎和肉類或家禽一樣富含賴氨酸。一份3盎司的藍鰭金槍魚和阿拉斯加帝王蟹腿各含有2.3克賴氨酸，3盎司的紅鮭或金槍魚罐頭含有2.1克賴氨酸。其他不錯的海鮮選擇包括鯛魚、鯖魚、大比目魚和多刺龍蝦，每3盎司含有約2克賴氨酸。
豆類和豌豆是較好的賴氨酸素食來源，但它們比大多數肉類含有的賴氨酸少得多。一杯罐裝大豆類、紅豆或白豆含有1.3克賴氨酸，扁豆每杯含有1.2克賴氨酸，鷹嘴豆、豌豆和毛豆也是如此。
乳製品
一些乳製品也提供了大量的賴氨酸。一杯半的全脂乳清乾酪含有1.7克賴氨酸，一杯脱脂鬆軟乾酪含有1.3克賴氨酸。一盎司的乾酪含有0.9克賴氨酸，6盎司的普通脱脂酸奶也是如此。
