你的身體保持健康所需要的大部分omega-3脂肪酸必須通過你的飲食。魚類是兩種必需的omega-3脂肪酸的主要來源。雖然比目魚通常不會出現在名單的頂部，但它卻是一個很好的來源。它還富含蛋白質、維生素B12和維生素D。
完整omega-3脂肪酸
歐米伽-3的三種主要脂肪酸之一-亞麻酸(ALA)來自植物，如核桃、亞麻籽和植物油。另外兩種omega-3脂肪酸同時存在於魚類和魚油中。魚油中的兩種omega-3脂肪酸有時是單獨報道的，所以你可能也會遇到它們的名字:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。EPA和DHA是最有效的omega-3脂肪酸。
魚油的好處
EPA和DHA有助於減少全身炎症。它們影響細胞膜的功能，並幫助形成皮膚中防止脱水的屏障。懷孕期間，DHA對嬰兒大腦和眼睛的正常發育至關重要。EPA和DHA通過降低甘油三酯和膽固醇的水平，降低血壓，防止心律失常或不規則心跳，從而降低患心血管疾病的風險。如果你已經患有心臟病，攝入足夠的魚油可以降低死於心臟病的風險。
含量
儘管比目魚脂肪含量低，3盎司的比目魚只含有2克脂肪，但它富含EPA和DHA。3盎司比目魚中含有0.14克EPA和0.11克DHA。佔女性每日建議攝入量的23%，男性每日建議攝入量的16%。和omega-3一樣，一份比目魚含有73卡路里的熱量，卻含有13克蛋白質，20%的維生素D和41%的維生素B12。
推薦攝入量
根據2011年6月出版的《循環》(Circulation)雜誌上的一篇報告，你的身體會將你攝入的部分ALA轉化為EPA和DHA，但它們的產量不夠，所以你從飲食中攝入的量很重要。建議女性每天攝入的omega-3脂肪酸總量為1.1克，男性為1.6克。美國醫學研究所還沒有為EPA和DHA制定單獨的建議，但一些組織提供了指南。建議每天攝入250到500毫克EPA和DHA的混合物。如果你有心血管疾病，美國心臟協會建議每天攝入1克EPA和DHA的混合物。
