儘管飲食中的脂肪名聲不好，但你的身體需要脂肪來吸收維生素和扮演其他角色。高脂肪的食物，如烤花生，對你的健康非常有益。烤花生是一種方便的未經加工的零食，富含熱量和多種營養成分。
提示
根據美國農業部食品成分數據庫提供的營養數據，每100克烤花生含有464卡路里和14.29克蛋白質。
卡路里
烤花生的熱量很高，一盎司的幹烤花生含有166卡路里的熱量。這個量超過了每日推薦攝入量2000卡路里的8%。高熱量食物對增加體重很有用，對運動員也很有用;一盎司幹烤花生提供的熱量足夠支撐45分鐘的舉重。
脂肪
烤花生熱量高，因為它們脂肪含量高。每份1盎司的烤花生含有14克的脂肪。攝入膳食脂肪很重要，因為它能幫助你的身體吸收維生素，為耐力訓練提供能量，對生長、大腦發育和血液凝結也至關重要。
飽和脂肪
雖然烤花生的脂肪含量很高，但飽和脂肪含量卻很低。每一盎司烤花生只提供2克飽和脂肪。限制飽和脂肪的攝入很重要，因為這種脂肪會增加患心血管疾病的風險。美國心臟協會建議將每天的飽和脂肪攝入量限制在16克或更少。
碳水化合物
烤花生富含脂肪，但碳水化合物含量低。每份1盎司的堅果含有6克碳水化合物。在這些碳水化合物中，2克來自膳食纖維，這是一種碳水化合物，能促進飽腹感，有助於消化，有助於穩定血糖水平。
蛋白質
烤花生蛋白質含量較低，每份1盎司只有6克。這個量和一個雞蛋提供的熱量是一樣的，儘管一份花生提供的熱量是一個雞蛋的兩倍多。
維生素和礦物質
