花生是高營養的豆科植物的成員。除了用來製造人造黃油、肥皂和食用油外，花生還有許多其他的健康益處。
1、控制膽固醇水平
花生是糖尿病人和高膽固醇人羣最好的零食。他們有一個高煙酸含量，這是眾所周知的降低甘油三酯和增加水平的高密度脂蛋白膽固醇。花生還含有白藜蘆醇，它被認為可以防止或減緩動脈斑塊的形成。
2、提供能源
花生有一個重要的好處，為身體提供即時能量。事實上，由於這個原因，大多數能量棒含有大量的花生。它通常被健身者用來提供能量。它還富含蛋白質，對體重不足和身體虛弱的人非常有益。
3、增加心臟健康
在飲食中添加花生醬或花生可以顯著增加鎂、纖維、精氨酸和維生素e的水平。上述所有營養素都是預防心臟病的關鍵因素。花生還含有單不飽和脂肪，可以防止壞膽固醇的形成。這有助於降低一個人患心臟相關併發症的風險。
4、糖尿病
對於糖尿病患者或胰島素抵抗者，花生可能有助於控制血糖。花生有助於調節胰島素和糖水平的增加。因為它們也含有錳，花生有助於胰島素的形成，這使它們適合糖尿病患者。
5、預防癌症
花生富含重要的抗氧化劑，可以保護身體免受自由基的傷害，自由基會導致心臟問題和癌症。香豆酸是一種關鍵的抗氧化劑，可以降低患結腸癌和胃癌的風險。
6、對頭髮有好處
花生含有幾種對頭髮有益的營養物質，如omega-3脂肪酸，有助於加強頭皮和毛囊，促進頭髮生長。花生也是精氨酸的極佳來源。精氨酸是一種氨基酸，可用於治療男性斑禿，並促進健康和肥沃的頭髮生長。此外，它還能防止血凝塊和動脈堵塞，使血液流通順暢。每100克花生還含有8.33毫克的維生素E。我們可以清楚地看到，缺乏維生素E會導致頭髮脆弱，換句話説，頭髮很容易斷裂。維生素E確保頭髮中健康維生素的供應，使頭髮更強壯更健康。
然而，花生的缺點是它們的卡路里含量高，如果食用過量會導致體重增加。
