碳水化合物食物是你身體能量的主要來源，但是你吃的碳水化合物的類型會影響你的健康。從鱷梨等天然食物中攝取碳水化合物很重要，而不是從精製和加工過的麪包和意大利麪中。可以在沙拉中加入鱷梨片，或者將鱷梨搗碎，做成牛油果沙拉醬。
鱷梨中的碳水化合物
鱷梨是健康碳水化合物的良好來源，因為它們還含有纖維和健康脂肪，而且不含膽固醇。一杯去皮切片的鱷梨(約146克)含有12.5克碳水化合物、10克纖維和1克糖。它還能提供21.5克的總脂肪，其中大部分是健康的不飽和脂肪，還有3克蛋白質。
小貼士
鱷梨對頭髮是有益的，在飲食中加入鱷梨能夠幫助頭髮保持水分。它含有豐富的脂肪氨基酸複合物，幫助頭髮更好地鎖住水分。鱷梨中的維生素和礦物質，如銅，鐵，維生素A，B6，D和E，鱷梨能夠深層滋養頭髮和頭皮，從而為頭髮生長提供完美的環境。
