許多孩子拒絕吃水果和蔬菜，但鱷梨是孩子們更願意吃的水果，尤其是當你用一種吸引人的方式來製作鱷梨的時候。例如，你可以用牛油果泥、可可粉和甜菊糖或蜂蜜等甜味劑快速做出美味的慕斯。給孩子們吃牛油果有很多好處，因為它們能提供豐富的維生素、礦物質和其他必要的營養物質。
脂肪和纖維
鱷梨富含健康的脂肪，這對孩子的成長至關重要。根據美國農業部的數據，每半杯牛油果含有7.153克單不飽和脂肪。纖維是孩子們在吃牛油果時獲得的另一種重要營養物質。每半杯含有4.9克纖維。根據美國膳食補充劑辦公室(Office of Dietary Supplements)的數據，這相當於每日所需營養素(DV)的19.6%。纖維有助於保持消化系統的運轉，這對容易便秘的孩子是有好處的。
維生素
半杯牛油果含有15.3微克的維生素K，佔每日必需攝入量的19.1%。這種脂溶性維生素有助於血液凝固。1/2杯的牛油果含有59微克葉酸，或14.8%的每日必需攝入量。這種營養物質促進身體細胞的發育。同樣的一份牛油果含有1.51毫克維生素E，佔每日供給量的5%。這種維生素支持心臟、紅細胞、皮膚和頭髮。維生素B-6支持免疫系統和神經功能，在牛油果中也很重要，1/2杯中含有0.188毫克維生素B-6，佔每日平均食量的9.4%。維生素C是一種支持發育和成長的營養物質，對兒童至關重要。僅僅1/2杯牛油果就含有7.3毫克這種營養素，佔每日必需攝入量的12.1%。
鉀
鱷梨是礦物質鉀的極佳來源。根據美國農業部的數據，一份半杯的食物可以提供354毫克，相當於每日必需食物的10.1%。鉀是人體器官、細胞和組織正常工作所需要的電解質。鉀對兒童的好處之一是它在生長和肌肉建設中的作用。
味道和質地
因為牛油果的味道温和宜人，質地細膩，所以要説服孩子們吃牛油果相對容易。試着把鱷梨和孩子們已經喜歡的其他食物混合在一起。鱷梨醬是一道經典的鱷梨菜，將鱷梨和番茄、洋葱、檸檬汁或酸橙汁混合在一起。孩子們一般都喜歡鱷梨醬。
通用性和可移植性
你可以用多種方法來準備和提供鱷梨，這讓你可以為你的孩子提供這種水果的豐富營養。你可以把牛油果泥和蛋黃醬混在三明治上，或者把蛋黃醬和酸奶混在一起做成美味的蘸醬。在漢堡或雞肉上塗一些牛油果。即使是年幼的嬰兒也可以把鱷梨作為非常健康的第一固體食物。牛油果對忙碌的孩子也有好處。孩子們可以把鱷梨塊放在一個小容器裏。你可以把半個鱷梨和一勺鱷梨裝在午餐盒或野餐籃子裏，你的孩子可以直接吃鱷梨皮。
