維生素B6在人體新陳代謝和穩定情緒方面扮演着重要角色，因為它與大腦產生的多種神經傳遞素有關。但維生素B6也存在一些副作用，尤其是超出建議量時最明顯。常見的維生素B6副作用包括皮膚刺激，呼吸困難和疲勞等。此外，還可能引起食慾不振和神經系統併發症等問題。
可以在標準飲食等多種食物中找到維生素B6，如香蕉，金槍魚，火雞，動物肝臟和土豆等。此外，如果不能從飲食獲得足夠的這種維生素，還可以選擇營養補充劑。正常的攝入劑量是每日100毫克。但如果維生素B6的攝入量太高，副作用就會變得更加明顯。
吡哆醇是維生素B6的化學成分，主要負責控制神經系統。因此，維生素B6的副作用往往也涉及神經系統。如麻木和失去整體協調性，以及濕疹和呼吸困難等。
維生素B6缺乏也可以導致健康問題。在極端情況下，這種缺乏還會引起心理混亂，皮膚疤痕和免疫系統能力降低等問題。腎臟疾病患者，酗酒和低端節食的人特別容易出現這種營養素缺乏症。
我們每天都必須攝入B族複合維生素，因為需要它們增加新陳代謝和能量，加強免疫能力和促進情緒。所有B族維生素都是水溶性的，因此作為營養品服用應該謹慎，避免過量引起不必要的副作用。
在每天的維生素B6攝入量超過200毫克時，就有可能導致中毒反應，極端情況下還會引起嘴唇和喉嚨腫脹，嘔吐和四肢麻木等症狀，應該立即採取緊急醫療措施。
補充
大劑量的維生素B6會導致:
協調運動困難
麻木
感官變化
缺乏維生素B6會導致:
混亂
抑鬱症
易怒
口腔和舌頭的潰瘍也稱為舌炎
周圍神經病變
(維生素B6缺乏在美國並不常見。)
