鎂和硒的基本礦物質經常被忽視。鎂對酶活性和能量產生至關重要，並有助於神經傳遞。缺乏會導致易怒、緊張、抑鬱、肌肉無力和經前綜合症惡化。硒作為抗氧化劑，通過幫助抗體產生來保護免疫系統，並幫助維持健康的心臟和肝臟。硒和鎂可以作為補充，但也可以在許多食物中獲得。推薦的每日攝入量是鎂320至420毫克，硒55毫克。與所有補充劑一樣，在開始添加鎂和硒的飲食方案之前，諮詢醫生。
堅果和穀物
堅果和穀物可能是鎂和硒的最佳膳食來源。花生和南瓜子的鎂含量特別高，每份大約50毫克。巴西堅果硒含量特別高，含544微克，其他樹堅果如杏仁和腰果含有大量硒和鎂。小麥和燕麥等全穀物的兩種礦物質含量也很高，每份含有高達160毫克鎂和60毫克硒。食物中的礦物質含量可能會因種植穀物的土壤中的礦物質含量而有所不同。
眾所周知，肉類、魚類和奶製品等動物蛋白產品中硒和鎂含量很高。鯡魚、鮭魚、金槍魚和其他魚類每份可能含有高達60微克硒和90毫克鎂。牛肉中兩種礦物質含量都特別高，硒含量高達50微克，鎂含量高達50毫克，具體取決於食用量。羊肉、豬肉和深色肉類家禽的含量較低。奶酪和酸奶等乳製品富含這兩種礦物質。非乳製品如大豆每份含有高達25毫克的鎂。
綠豆、利馬豆和豌豆每份含有高達180毫克的鎂和20毫克的硒。其他蔬菜，如蘆筍、芽甘藍和蘑菇，每份含硒量為5-10微克，而朝鮮薊、秋葵和葉沙拉蔬菜，如瑞士沙拉，含鎂量很高，每份含50-60毫克。
大多數水果硒含量不高，但是香蕉、棗和石榴的硒含量最高，每份可能含有高達5微克的硒。這些水果和其他水果，如黑莓、醋栗和覆盆子，每份含有高達50毫克的鎂，這取決於水果生長的地區。
