如果您喜歡奶酪、黃油、酸奶、冰淇淋、煉乳或奶粉等乳製品，那麼您已經食用了大豆卵磷脂。它是這些產品中常用的添加劑，可適當乳化以改善您的消化過程。然而，它仍然是許多人不太瞭解的成分之一。在本文中，您將找到有關該成分的所有重要信息，以及為什麼它對您的健康至關重要，還可以找到一些大豆卵磷脂的好處。
什麼是大豆卵磷脂?
大豆卵磷脂由使用化學溶劑(如己烷)從生大豆中提取的磷脂和油組成。提取的大豆油經過脱膠處理，水與大豆油充分混合，直到卵磷脂水合，然後從油中分離出來。然後用過氧化氫乾燥和漂白。
它的組成因一個生產商而異。然而，它平均含有大約 35% 的大豆油和 16% 的磷脂酰膽鹼。
大豆卵磷脂的好處
大豆卵磷脂的一些好處包括：
降低膽固醇水平
高膽固醇會導致血管中形成脂肪沉積，從而導致動脈血流量減少，從而使您患心臟病、中風或高血壓的風險更高(1)。然而，食用富含大豆卵磷脂的食物可以幫助您降低膽固醇水平。研究表明，卵磷脂可以提高“好”高密度脂蛋白膽固醇，幫助清除血液中其他形式的膽固醇，並減少聚集在血管中的“壞”低密度脂蛋白膽固醇，使您面臨心臟病發作或中風的風險。大豆卵磷脂還可以通過提高心血管功能的效率來改善您的心臟健康。
有助於母乳餵養的母親
母乳餵養的母親有發生導管堵塞的風險，導致乳腺炎，乳房組織腫脹，導致疼痛和發紅。始終建議每位哺乳期母親每天服用一湯匙或 1,200 毫克大豆卵磷脂，以通過減少母乳的稠度來防止堵塞。但是，使用其他選項也很重要，包括按摩、熱敷等。如果情況持續，請諮詢醫生進行特殊護理。
改進的消化過程
研究表明，卵磷脂可以改善消化過程，尤其是在潰瘍性結腸炎患者中。它的脂肪含有磷脂酰膽鹼，可以保護結腸免受腫脹和細菌感染。它的乳化作用還有助於改善腸道粘液層，保護消化系統的內壁，從而緩解消化過程。
一項研究表明，卵磷脂添加劑有助於將潰瘍性結腸炎患者的腸腫脹減少約 50%。一些可以幫助您瞭解是否患有潰瘍性結腸炎的常見體徵包括髮燒、體重減輕、劇烈腹痛、便血和關節痛。如果您患有腸綜合症，也建議服用卵磷脂補充劑。
改善大腦功能
大多數健康專家向阿爾茨海默病患者推薦卵磷脂補充劑。這是因為卵磷脂含有大腦用來交流、調節情緒和增強記憶力的膽鹼化學物質。富含膽鹼的食物包括魚、雞蛋、牛肝、西蘭花、花椰菜和堅果。患者也可以服用膽鹼作為補充劑，其中一些最好的是 α-GPC 和 CDP-膽鹼。當某人出現以下症狀時，您可以知道他們何時患有膽鹼缺乏症：
出血性腎壞死
強烈的焦慮和不安
肌肉損傷
脂肪肝(非酒精性脂肪肝(NAFLD))
準媽媽的神經管缺陷和記憶障礙。
任何人都可能患上阿爾茨海默病，但 65 歲以上的人比其他人更容易感染。
改善你的皮膚
卵磷脂是用於生產護膚品的成分之一，因為它對皮膚有以下好處：
它是一種極好的保濕劑，具有高油酸和亞油酸水平，有助於修復受損的皮膚屏障。高油酸和亞油酸水平還有助於將水分重新帶回皮膚，防止皮膚乾燥。乾燥的皮膚可能會非常不舒服，因為它在淋浴或游泳後會變得緊繃、發癢，並且會出現深裂並流血
它的磷脂酰膽鹼有助於治療輕微的痤瘡問題，以保持皮膚健康。
它增強皮膚滲透，使其他成分深入皮膚，補充皮膚中缺失的脂質。
它增強氧化作用，有助於修復皮膚損傷，並減少老化跡象。
改善頭髮健康
尤其是乾燥的頭髮受益於卵磷脂的存在，因為它有助於頭髮的結構質量。與其他護髮成分一起，它可以使頭髮保持適當的滋潤，並有助於恢復頭髮的天然保護層。
劑量和製備
卵磷脂以各種形式包裝，粉末、顆粒、片劑、液體、膠囊。通常沒有正確使用產品的指南。考慮到個人的年齡，不同的生產商給出了不同的劑量建議。但是，諮詢您的醫生是確保您服用正確劑量的最佳選擇。
風險和併發症
對大豆卵磷脂過敏的人需要小心查明他們所吃的食物是否含有卵磷脂添加劑，以避免可能導致嚴重健康問題的過敏反應。服用含有卵磷脂添加劑的補充劑可能會出現的其他副作用是噁心、腹瀉或腹痛和腹脹，以及唾液分泌增加。
卵磷脂添加劑一直被認為是安全的，在美國不像其他藥物那樣受到監控。因此，在服用卵磷脂補充劑或食物時，必須徵求醫生的意見以獲得適當的處方。您還可以選擇經 NSF International、ConsumerLab 或美國藥典 (USP) 獨立測試和確認並由值得信賴的卵磷脂經銷商提供的補充劑來確保安全。這些組織可以證明這些成分可以安全使用。
